Ki gondolná, hogy már zabpehely felhasználásával is készülhet túrógombóc, amely ráadásul nemcsak finom, de kímélő is és nem hizlal.
Magyar Péter egy áruló betolakodó, külföldi támogatói pedig káoszt akarnak - Origo Podcast G. Fodor Gáborral
Ki gondolná, hogy már zabpehely felhasználásával is készülhet túrógombóc, amely ráadásul nemcsak finom, de kímélő is és nem hizlal.
Az alábbiakban ennek a finomságnak a receptjével ismerkedhetünk meg.
HOZZÁVALÓK (kb. 10-12 db-hoz)
550 g aludttej
75 g apró szemű zabpehely
2 db tojás
1 csipet só
Prézli:
kb. 1 bögre morzsa, vagy pirított darált dió
5 dkg vaj
Öntet:
tejföl vagy cukormentes almaszósz
diétás édesítő ízlés szerint
Így készül:
Az aludttejet keverjük össze a zabpehellyel és sóval, főzzük sűrűsödésig. A tojásokat verjük fel villával, mintha rántottát készítenénk. Vegyük le a tűzről a felfőzött alapot, és keverjük bele kézi habverővel a tojásokat. Ekkor tegyük vissza az edényt a tűzre, még 1-2 percig főzzük folyamatos kevergetés mellett. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk az edényben hűlni. Amikor már szobahőmérsékletű, tegyük a hűtőbe, hogy teljesen kihűljön. A panírmorzsát pirítsuk le kevés vajon egy serpenyőben. A gombócalapot vegyük ki a hűtőből.
A felső, bebőrösödött réteget vegyük le a tetejéről. Egy kanál (legjobb a fagyikanál) segítségével mérjük ki a gombócokat, ezeket vizes kézzel még egy kicsit tovább formázhatjuk. Sorra mindet hempergessük meg panírban, és már tálalhatjuk is. Édesítőszerrel kikevert tejföllel meglocsolva isteni, de az almaszósz is passzol hozzá.
Az aludttej szobahőmérsékleten, külső beavatkozás nélkül a tejsavbaktériumok hatására megalvadó nyers tej, házi, magas zsírtartalmú tejből a legfinomabb. Kutatások szerint az aludttej segíti az idegek regenerálódását. De nem csak az idegekre van kitűnő hatással! Aludttej fogyasztásával regenerálhatjuk a tápcsatorna természetes baktériumflóráját, hiszen a jó minőségű aludttej tej jótékony és egészséges baktériumok gyűjteménye, probiotikus baktériumokat tartalmaz, melyek vitaminokat termelnek és védik a szervezetet a kórokozó baktériumokkal szemben.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Magyar Péter egy áruló betolakodó, külföldi támogatói pedig káoszt akarnak - Origo Podcast G. Fodor Gáborral
Magyar Péter bevallotta, hogy loptak
Román állampolgár lett a magyar világklasszis
Elhunyt a Harry Potter-filmek sztárja
Mit főzz hétvégén? Ötletek a vasárnapi családi ebédhez
Olyan történetet idézett fel Orbán Viktor, amitől ledöbbent a hallgatósága + videó
Véres orosz megtorlás indul Ukrajnában
Senki sem fog zokogni a Kisvárda kiesése miatt?
Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó
Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)
Levillogta a rendőrt az éjszaka közepén az érdi édesapa és nagyon jó oka volt rá
Orbán Viktor tudhat valamit, már Puzsér is a tenyeréből eszik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.