Alaposan felpörgette a hazai élelmiszer-gazdaságot a koronavírus-járvány. A betegség megjelenése után szinte azonnal a többszörösére nőtt a kereslet a hazai boltokban, a liszt, a cukor és az élesztő mellett számos áruból igyekeztek bespájzolni a vásárlók. A gyártók próbáltak lépést tartani a megnövekedett kereslettel, a hirtelen megugró rendelések azonban néhány esetben komoly kihívás elé állították a feldolgozókat.
Átrendezheti az élelmiszerpiacot a járvány
Míg a vásárlók többsége a saját egészségének védelmével van elfoglalva, a koronavírus-járvány hosszabb távon megváltoztathatja a fogyasztói szokásokat. A kosarakba egyre több, valódi értéket képviselő áru kerülhet, míg a felesleges tulajdonságokért prémiumárat kérő márkák jelentősége csökkenhet.
A járvány ugyanakkor az azonnali, rövidtávú hatása mellett hosszabb távon is átrendezheti a magyar élelmiszerpiacot. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elemzése szerint a koronavírus a fogyasztói attitűdöket és a viselkedést is befolyásolja majd. A betegség okozta gazdasági nehézségek miatt sokan elveszítették munkájukat vagy fizetés nélküli kényszerszabadságon vannak, ezért a családi kasszákból is komoly összeg esik ki. A szerényebb jövedelmi viszonyok várhatóan a vásárlásokban is megjelennek, így a fogyasztók is jobban meggondolják majd, hogy milyen árut tesznek a kosarukba.
Míg korábban sokan felszínesen vásároltak vagy csak az ismert márkák termékeit választották, a járvány utáni időkben előtérbe kerülhet az értékközpontú vásárlás. Vagyis az eddiginél jóval nagyobb arányban döntenek majd a fogyasztók a valódi értéket közvetítő áruk mellett, míg más, felesleges tulajdonságokért nem hajlandók többet fizetni.
A NAK szakemberei úgy vélik, hogy míg jelenleg a vírus okozta bizonytalanság miatt az egészség fenntartása és a betegség kockázatainak minimalizálása prioritást élvez a fogyasztói döntésekben, hosszabb távon az értékközpontú vásárlás lesz a jellemző, és csökken a prémiumárat követelő márkák jelentősége. Annak érdekében, hogy a neves gyártók a járvány után is megőrizzék a vásárlóközönségüket, a kamara elemzése szerint a márkáktól a betegség ideje alatt is felelősségteljes viselkedést, és a fogyasztók érdekeinek képviseletét várják el a vevők. Jó példa erre, hogy némely gyártó akcióival bevonja a fogyasztókat a vírus elleni küzdelembe.
Az élelmiszerpiac alakulását nagyban befolyásolhatja az is, hogy egyre nő az egészségtudatos vásárlók köre. A helyben termelt áru mellett előtérbe kerülnek a szezonális termékek. Míg ma a legtöbben még a helyi piacokon szerzik be ezeket az árukat, a jövőben a kiskereskedelmi láncokban is nagyobb teret kaphatnak a szezonális termékek.
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhezJó évet zárt tavaly a globális megújulóenergia-szektor
A szélerőművi kapacitást Kína bővítette a legnagyobb mértékben.
Megtéveszti a fogyasztókat, eljárás indult az egyik legnagyobb hazai taxitársaság ellen
Ráadásul egy országos rádióadón reklámozták azt, amit lehet, nem kellett volna.
Lassított a kamatvágások ütemén a jegybank
A monetáris tanács 50 bázisponttal, 7,75 százalékra mérsékelte az irányadó rátát.
Hazánk készíti az unió jövő évi költségvetését
Magyarország idén második alkalommal tölti be az Európai Unió tanácsának soros elnökségét.
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Az egri polgármester DJ Dominique megöléséről beszélt - döbbenetes hangfelvétel
Brutális, 43 fok feletti kánikulára és pusztító viharokra készülhetünk Budapesten
Elon Musk kitálalt az ufókról, döbbenetes dolgot mondott
Egy pillanatra észhez tért az Európai Néppárt, nekiment a közös uniós hitelfelvételnek
Közleményt adtak ki a Házasság első látásra című műsorral kapcsolatban
Román katonák lepték el Nagyváradot
Király Viktor elmondta, miért ment tönkre a házassága
Olasz Kupa: ledolgozta hátrányát a Lazio, mégis a Juventus jutott be a döntőbe
Óriási sportélmény és show lesz a kanadai hokiválogatott budapesti meccse - videó
Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)
Nyerő ajándékok. Vigye el őket a Hír FM játékában (hirdetés)
Nagy csapás érte a derbire készülő Liverpoolt
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezJó évet zárt tavaly a globális megújulóenergia-szektor
A szélerőművi kapacitást Kína bővítette a legnagyobb mértékben.
Megtéveszti a fogyasztókat, eljárás indult az egyik legnagyobb hazai taxitársaság ellen
Ráadásul egy országos rádióadón reklámozták azt, amit lehet, nem kellett volna.
Lassított a kamatvágások ütemén a jegybank
A monetáris tanács 50 bázisponttal, 7,75 százalékra mérsékelte az irányadó rátát.
Hazánk készíti az unió jövő évi költségvetését
Magyarország idén második alkalommal tölti be az Európai Unió tanácsának soros elnökségét.