időjárás 7°C 2021. October 20.
logo

Így lesz csak igazán finom a töltött paprika és káposzta

Forrás: Mindmegette
2021.07.19. 15:33
Így lesz csak igazán finom a töltött paprika és káposzta

Legtöbbünknek megvan a tuti töltött paprika és töltött káposzta receptje, de ezzel az apró trükkel még finomabbá varázsolhatjuk az ételt – állítja Széll Tamás.

„Ha a nagyanyám ismerte volna, akkor biztosan ezt használta volna a töltött paprika elkészítéséhez” – mondta viccelődve Széll Tamás a Petőfi rádióban, amikor arról kérdezték: szabad-e rakott káposztához vagy töltött paprikához rizottórizst használni – olvasható a Mindmegette.hu cikkében.

„Nem, hogy szabad, nagyon jó ötletnek tartom! A rizottó rizs ugyanis nagy szemű, kissé édeskés gabonaféle, aminek extrém magas a keményítőtartalma, így nem tud szétázni, szétfőni, inkább megduzzad, és egy sokkal gazdagabb ízélményt kapunk, mint, ha hagyományos, hosszú szemű rizzsel készítenénk el ezeket az ételeket.”

Fotó: Pixabay

Emellett még egy extra trükköt is ajánlott Széll, hogyan fokozhatjuk a fokozhatatlant: ha előfőzzük a rizst úgy, mint ha rizottót készítenénk, vagyis finomra vágott salottahagymán, pici vízzel, és egy kis fehérborral elkezdjük párolni a rizst, és úgy adjuk a készítendő ételhez, olyan finom és zamatos lesz a végeredmény, akár töltött paprika, akár töltött káposzta a téma, vagy bármilyen rizses rakott fogásról is van szó, hogy még nagymamánk is megnyalná, mind a tíz ujját utána!

Korábbi cikkünkben egy jó magyar ételről írtunk: A slambuc olyan étel, amit az ország nagy részén készítenek, de mindenhol máshogy hívják. A legjobb bográcsos: így készül a tökéletes slambuc.

 

Ezek is érdekelhetik

Karácsony Gergely és Gál J. Zoltán is szerepet kap az Elk.rtuk című politikai krimiben

origo.hu

Kiderült, mekkora a szívizomgyulladás kockázata a Covid-19 oltás után

gyogyzona.hu

Karácsony Gergely és Gál J. Zoltán is szerepet kap az Elk.rtuk című politikai krimiben

origo.hu

Nem oktathatnak ki minket jogállamiságból!

magyarnemzet.hu

Gréczy Zsolt letörte Márki-Zay szarvát

magyarnemzet.hu

Ezekért a szextrükkökért sóvárognak a férfiak az ágyban

ripost.hu

Kiderültek a Budapest Airport visszavásárlásának részletei

magyarnemzet.hu

Gyurcsányék adják majd a legerősebb baloldali frakciót

magyarnemzet.hu

Halottasházakká alakultak a román kórházak

vg.hu

Ezekért a szextrükkökért sóvárognak a férfiak az ágyban

ripost.hu

Nem oktathatnak ki minket jogállamiságból!

magyarnemzet.hu

Kiderült, mekkora a szívizomgyulladás kockázata a Covid-19 oltás után

gyogyzona.hu

Elszálltak az üzemanyagárak, ársapkát raknak a benzinre a szomszédban

vg.hu

Gréczy Zsolt letörte Márki-Zay szarvát

magyarnemzet.hu

Kiderültek a Budapest Airport visszavásárlásának részletei

magyarnemzet.hu

Cseh Katalin családi cégét megbüntethetik

origo.hu

Nagy árat fizethet Lengyelország, ha szembe megy az unióval

vg.hu

Halottasházakká alakultak a román kórházak

vg.hu

Elszálltak az üzemanyagárak, ársapkát raknak a benzinre a szomszédban

vg.hu

A legmagasabb ligába jutott a hazai exportfinanszírozás

vg.hu

Nagy árat fizethet Lengyelország, ha szembe megy az unióval

vg.hu

Cseh Katalin családi cégét megbüntethetik

origo.hu

Gyurcsányék adják majd a legerősebb baloldali frakciót

magyarnemzet.hu

A legmagasabb ligába jutott a hazai exportfinanszírozás

vg.hu