sör arad italok minőség Methexis Joy’s ételek

Hol sörözzünk Aradon?

Nincs nagy választék, de ami van, az jó eséllyel a vendég megelégedésére fog szolgálni.

Borbély Zsolt Attila

2021. 04. 09. 19:17

Ha egy idegen uralom alá kényszerített magyar városban járunk, kocsmaválasztásban releváns szempont lehet annak magyar jellege. Másik fontos szempont viszont a minőség. Valljuk be, a kettő nem mindig találkozik.

Vannak üdítő kivételek, mint Nagybányán a Colonello, Nagyváradon az egyik magyar romkocsma, a Lokál, Kolozsváron a Blériot, Komáromban a Gentlemen’s, a Csíki söröző franchise valamennyi egysége Udvarhelytől Temesvárig, s még találhatnánk más példákat is, de tetszik, nem tetszik, a sörözők nagy részében ma is nagyipari egyensöröket kínálnak, akár magyarok működtetik azokat, akár a többségi nemzet tagjai.

Nem kivétel ez alól Arad két magyar sörözője sem, a Jelen terasz, mely étteremként is működik (e minőségében jobban teljesít, a hagyományos magyar ételeket tisztes házias minőségben teszik az asztalra), valamint a One More Beer, ahol a hangulatos beltér és a zene a fő vonzerő.

Az is rokonszenves megoldás, hogy itt a dekoráció nagy részét a helyi magyar nyelvű líceum, a Csíky Gergely iskolacsoport érettségi tablói képezik.

Aki Aradon jó minőségű sört akar inni, s netán nem egy-két féléből választana, hanem mondjuk legalább egy tucatból, annak két lehetősége van. (Több sörözőben is akad mutatóban néhány minőségi, kisüzemi tétel, így a Nervben, az épp zárva tartó KF-ben, vagy a hatalmas kiterjedésű aradi strandon szezonálisan nyitva tartó egységek egy részében.)

Az egyik a Methexis, mely a hajdani Erzsébet királyné körút (jelenlegi román nevén Bulevardul Decebal) 2-es száma alatt működik.

Ez nemcsak söröző, sőt, nem is elsősorban az, italszaküzlet és ínyencbolt is egyben. Kínálnak kézműves lekvárokat, kenceficéket, kekszeket, kiemelkedő olajokat, kitűnő minőségű kovászos kenyeret a város egyik csúcspékségétől. A borválaszték többszáz tételre tehető, ezek erdélyi, Kárpátokon túli, valamint import nedűk. A töményitalok választéka kisebb, de valamennyi tétel figyelemre méltó. A sörutánpótlás időnként akadozik, volt, hogy üresen találtuk a sörhűtőt, normális esetben 10-20 sört tartanak, zömmel élvonalbeli főzdéktől a tágan értelmezett Erdélyből, valamint a Kárpátokon túlról. A sörárak megszokottak, 1000 és 1500 forint közöttiek, a kimért borok esetében előfordul, hogy felborul az ár/érték arány. Jellemző a talán nem is tudatos magyar-fóbiára, hogy a mellékhelységre fehér krétával felírták 13 nyelven, hogy „nők”, illetve „férfiak”, de magyarul nem. Miközben a városban ma is él több, mint 15.000 magyar. (Bár lassacskán az is bátor dolognak számít, hogy a vendégeket nőkre és férfiakra osztják az üzemeltetők s figyelmen kívül hagyják a többi 35.186 nemet. Íme a jövő új törésvonala: a normálisok és a gender-kretének között.)

A másik egység egy igazi sör-centrikus gasztro-kocsma, a Joy’s. Az aradi sörrajongók zarándokhelyét a színház háta mögött találjuk, a hajdani Szabadság téren, ahol eredetileg a város ikonikus szobrát 1890. október 6-án felavatták. (Nem sokkal a román megszállást követően, 1925-ben lebontották, többfelé őrizték, legtovább a várárokban feküdt, 1999-ben került rácsok mögé, a Minorita rendház udvarára, 2004 óta látható a hajdani Attila téren, mely jelenleg a Megbékélési park nevet viseli.)

A Joy’s földszinti terme, hangulatos, pub-szerű. Egyik teremben fából készült bútorok, zöld növények, irodalmi plakátok, hatalmas könyvespolcon a könyveken kívül régi írógép, VEF 206-os rádió, kerámiából készült sörös korsók, korondi edények, porcelán kávéskészlet. A másik teremben a dekoráció visszafogott, de ez is hangulatos, hajópadlós, a székek kovácsolt vasból készültek. A földiszinti belső udvarban és az emeleti gangon kiképezett terasz romkocsmás hangulatú. Nyáron, a forgalom növekedésével meg szokták nyitni a Szabadság téri tágas teraszt is.

A hely alapvetően az italokra, azon belül a kézműves sörökre specializálódott, de egy ideje meleg konyhájuk is van, burgereket, pasta-kat, sült húsokat kínálnak, egyfajta biztonsági játék keretében.

Az árak értékarányosak. Az ételek zömének ára átszámolva a 2000 és 3000 forint közötti sávban mozog, a sörök ára követi az adott márkák jellemző díjszabását, ezek többnyire 1000 és 2000 forint közötti összegbe kerülnek. Sörözni járunk ide főként, de kipróbáltuk a carbonara penne-t, s a hamburgert is az étlapról, mindkettő tisztes középvonalas, jobbacska produkció volt.

A kiszolgálás kedves, udvarias. A személyesség és felkészültség pincérfüggő.

A sörválaszték impozáns, 70-80, főként minőségi, kisüzemi sört tartanak palackban, néhányat csapolva is kínálnak, ezek jellemzően nagyipariak, egy-két nem kiugró kisüzemit leszámítva. Mindeddig nem vállalkoztak különleges minőségű, drága sör – pl. Bereta, Hop Hooligans – csapolására. Ügyelnek rá, hogy sörtémában mindig napirenden legyenek, az ország sörújdonságainak jelentős része itt megkapható. Néha magyar sörök is feltűnnek a választékban. Van néhány jobbacska boruk és töményitaluk is.