Célkeresztben a vendéglátóipar?

Tiltakozást váltott ki a vendéglátós szakmában a kormány javaslata, miszerint a borravaló mértéke nulla és 15 százalék között lesz, s ezt az üzleteknek fel kell majd tüntetniük a számlán és az étlapon is, a pincéreknek pedig adózniuk kell utána. Az érintettek szerint viszont az alkalmazottak alulfizetettek, az ágazat pedig túladóztatott.

Szakemberek úgy látják, hazánkban már eddig is magas volt az áfatartalom, s ha a számlaértéket a kötelező borravalóval is megemelik, azzal versenyhátrányba kerülnek a cégek a szomszédos országok vállalkozóival szemben. A javaslat a szolgáltatás színvonalának csökkenéséhez vezethet, hiszen amíg eddig a pincér érdekelt volt abban, hogy a maximumot nyújtsa a vendégnek, a jövőben nem lesz az. Továbbá növeli az árakat és az adminisztrációt. Elképzelhető, hogy lesznek olyan üzletek is, amelyekben a nulla százalékot választják, hogy elkerüljék a felesleges adminisztrációt, miközben a régi borravalós rendszert is fenntartják.
Bővebben a 13. oldalon