Veszélyes gombák, ingyenes szakértők

Javában tart a gombaszezon, ilyenkor már a kora nyári fajtákat szedik az erdőkben. Aki nem tudja megkülönböztetni a mérgezőt az ehetőtől, az jobb, ha szakértőhöz fordul. A piacon árusított fajták mellett mindenképpen igazolólapnak kell bizonyítania, hogy elvégezték a kötelező vizsgálatot.

2005. 06. 29. 23:00
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

Bár késnek az ehető gombák szaporodásához szükséges esőzések, de a gombaszezon májusban már elkezdődött – mondta lapunknak Kékedi Tibor gombaszakértő. Közölte: a piacokon árusított minden gombafajta mellett igazolólapnak kell bizonyítania, hogy nem mulasztották el a kötelező ellenőrzést, illetve hogy országosan árusítható. Ilyenkor már a kora nyári és nyári gombafajták rejtőznek az erdőkben és tisztásokon. Megtalálhatók közöttük a pereszkefélék, a vargányák, illetve a szegfű- és a sárga rókagomba is. Sok a mérgező fajta, mint például a gyilkos galóca, de a tinóruk és vargányák körében is akad, ami ha nem is halálos, de veszélyes lehet: például a sátán- vagy a gyökeres tinóru. A szakértő hangsúlyozta, hogy erőteljes hasonlóságuk okán több fajtának van mérgező párhuzamgombája is. Ilyenek a susulykafélék, amelyek a mezei szegfűgombával téveszthetők össze.
Kékedi Tibor figyelmeztetett arra is, hogy az ismerőstől kapott gombát vigyük el ellenőrzésre, ami általában ingyenes. Gombaszakértőt minden nagyobb piacon lehet találni, és hétvégeken a fővárosban két helyen is nyitva vannak az ellenőrző pontok 10-től 18 óráig. Ezek egyike a Bosnyák téri vásárcsarnok, a másik a Fehérvári úti piac. Otthon ne hagyjunk vizsgálatlan gombát, ilyenkor a gyűjtött vagy vásárolt teljes készletet be kell mutatni.
Ha mégis mérgezés ért valakit, haladéktalanul forduljunk orvoshoz. A galléros és bocskoros gombákat kerülni kell, még akkor is, ha vannak közöttük fogyasztható fajták, mert ezek a legveszélyesebbek – hangsúlyozta a szakértő.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.