A liszt ára miatt is drágul a kenyér

Kilónként 8-10 forinttal emelnék a pékek az egykilós fehér kenyér átadási árát. Ennek egyik oka a liszt drágulása, hiszen a liszt mintegy harmadát teszi ki a kenyér árának.

A malmok azért kényszerülnek az áremelésre, mert az intervenciós rendszer miatt magas a kenyérgabona ára. A lisztáremelés egy kilogramm kenyér árában 4,5-5,5 forintos költségnövekedést eredményez, a pékeknek azonban nemcsak ezzel a tényezővel, hanem éppen a héten jelentősen drágult üzemanyagárakkal is kalkulálniuk kell. A benzint és a gázolajat a sütőipar nemcsak fuvarozásra, hanem a kemencék fűtésére is felhasználja, s a legutóbbi áremelés háromforintos kilónkénti többletköltséget okoz a kenyér előállítása során. Ezt az összesen 8-10 forintos többletet kell érvényesíteniük a sütödéknek a kereskedőkkel szemben.