– A híradásokban lehetett hallani, hogy a kereskedelemben több helyen aflatoxinnal szennyezett tejet találtak. Ezen annyit finomítanék, hogy ezeket a tejeket még a felvásárlóhelyen találták, és ott állapították meg a szennyezettséget, tehát a forgalomba nem került ilyen tej – közölte a nyilvánossággal Kardeván Endre élelmiszerlánc-felügyeletért felelős agrárállamtitkár a Kormány.hu-n közzétett videón keresztül. Megjegyezte, az aflatoxinnak van egy egészségügyi határértéke, amelynél ha több van a tejben, az adott árut el kell kobozni.
Kardeván szerint a szennyeződés azért fordulhatott elő, mert a tavalyi évben nagyon nagy szárazság volt, és a penészgombák elszaporodtak a gabonákon, elsősorban a kukoricán, és mivel nem kellett a szárítón átengedni az egész mennyiséget, így nagy tétel került a raktárakba olyan gabonából, amin rajta volt a penészgomba, így tenyésztődhetett tovább a toxin. Ezt a szarvasmarhák megeszik, és a tejen keresztül ürítik.
– Itt a probléma, hogy a takarmányokat le kell cserélnünk, ebben próbálunk segíteni a vállalkozóknak – fogalmaz az államtitkár, aki szerint ha új takarmányt kapnak a tehenek, az ő szervezetükből kiürül a toxin.
Az államtitkár végül kijelentette: most is mindenki bátran fogyaszthat tejet, forgalomba nem kerülhet aflatoxint túlzott mértékben tartalmazó tej.
