Ezek az év fagylaltjai

A szotyi mindent visz.

Fotó: Magyar Cukrász Ipartestület

Idén is megrendezte az Év Fagylaltja versenyt a Magyar Cukrász Ipartestület. A kezdeményezés célja a hagyományos kiváló minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése.

A versenyzők nézők előtt készítették el a versenymunkáikat egy kecskeméti rendezvényen. A város tiszteletére egy új kategóriát is hirdetett az ipartestület,

a sárgabarack fagylalt kategóriát.

Az Év Fagylaltja versenyre idén öt kategóriában rekordszámú, összesen kilencven fagylaltot neveztek, és a korábbi évek díjnyertes magyar fagylaltjaival együtt összesen 130-féle fagylaltot lehetett megkóstolni.

A versenyműveket kiváló cukrászmesterekből álló szakmai zsűri, közönség zsűri és a szakmai szervezetek zsűrije is értékelte.

Fotó: Magyar Cukrász Ipartestület

 

A díjazottak

 

Cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye

1. Aranyérem, az Év fagylaltja vándorkupa: Tökmag sorbet pirosbogyós gyümölcsökkel – Bergmann Nándor (A Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred)
2. Ezüstérem: Meggyes pekuccino – Vadócz Jenő (Promenád Kávéház, Balatongyörök)
3. Bronzérem: Szerenád – Damniczki Balázs (Damniczki Cukrászda, Székesfehérvár)

Mentes kategória: cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye (Hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylalt kategória)

1. Aranyérem: Sárgabarack lime maracuja – Marsa Éva Heléna (Vanília & Gelarto, Nagykőrös)
2. Ezüstérem: Mángó – Böröczky-Asztalos Ágnes (Margaréta Fagyizó, Balatonszemes)
3. Bronzérem: Rebarbarás makadámia – Kovács Roland (Krém Cukrászda, Székesfehérvár)

„Sárgabarack” kategória

1. Aranyérem: Mámoros marillen – Márton Sándor (Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred)
2. Ezüstérem: Kajszibarack dió válogatással – Kádár Ferenc (m-Gel Hungary Kft., Budapest)
3. Bronzérem: Kecskeméti arany-barack – Papp Balázs (Mester Étterem és Cukrászda, Marcali)

Fotó: Magyar Cukrász Ipartestület

Alapanyaggyártók, forgalmazók versenye

1. Aranyérem: Mézes madzag – (Békás Kft., Budapest)
2. Ezüstérem: Napimádó (Sunlover) – Szabados Norbert (König-Units Kft., Üllő)
3. Bronzérem: Cocobello (fehércsokoládés kókusz, egzotikus gyümölcsökkel) – Rétfalvi Attila (Master Martini Kft., Budapest)

Mentes kategória – alapanyaggyártók, forgalmazók versenye

1. Aranyérem: Mamba (mangó, maracuja, bazsalikom)
2. Ezüstérem: Ananász-kókusz sorbet – Horváth Diána (m-Gel Hungary Kft., Budapest)
3. Bronzérem: Vérnarancs – Gangel András (m-Gel Hungary Kft., Budapest)

Különdíjak

• Közönségdíj: Kecskeméti sárgabarackos gombóc dióbundában – Szabados Norbert (König-Units Kft., Üllő)
• Szakmai szervezetek különdíja: Tökmag sorbet pirosbogyós gyümölcsökkel – Bergmann Nándor (A Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred)
• Kecskemét Megyei Jogú Város különdíja: Kecskeméti mosolygós barack – Pokoraczki Ágnes (Bahama Kézműves Fagyizó, Újfehértó)
• Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Különdíja: Kecskeméti arany-barack – Papp Balázs (Mester Étterem és Cukrászda, Marcali)

Borítókép: Az év fagylaltja verseny díjátadója (Fotó: Magyar Cukrász Ipartestület)