Ha megkérdeznénk valakit, hogy egy családi házban vagy egy lakásban melyik a legfontosabb rész, melyik az a terület, amelyre bátran mondhatnánk, hogy otthonunk közepe, a családi centrum, az otthoni közösségi tér legnépszerűbb helyszíne, akkor bizonyára gondolkodás nélkül – az ágy helyett – mindannyian a konyhát jelölnénk meg. Nagy valószínűség szerint nem is tévedünk ezzel az állatással, hiszen a család közösségi élete valóban a konyha-étkező tengely körül forog. Történik ez egy részről azért, mert az étkezés már évezredek óta egy közösségi rituálé, egy családi esemény és még a sokszor rohanó, kapkodó hétköznapokban is ez a tér az, ahol a leginkább lehet közösen egy kicsit nyugodtan beszélgetni, egymással lenni.