Hasznos és nagyon egészséges téli, tél végi vitaminforrás a savanyú káposzta, és ezzel az emberek is tisztában vannak, a Mars téri piac nagycsarnokában például mindenütt sorba kellett állni, ahol árulták. Jellemzően mindenki ott veszi, ahol megszokta, vagy amelyiknek szereti az ízesítését, az ár a vásárlás szempontjából egyáltalán nem meghatározó.