Magyarországon eddig még soha senki nem főzött ilyen mennyiségben bolognai spagettit. Kalocsán, az Érsekkertben a szombati rekordkísérletet hivatalosan is jegyezték, végig dokumentálták. A rendezvényen részt vett a 9 éves beteg gyermek, Sponga Lacika is, akit néhány óránként a családja speciális kocsiban ki is tolt a közönség közé – olvasható a Bács-Kiskun vármegyi hírportálon, a baon.hu-n.
Fotó: Bús Csaba
Két éve tragikusan megváltozott a család élete
A baon.hu már korábban beszámolt a tervezett rekordkísérletről, jótékonysági főzésről, melynek célja, hogy a Sponga család tudja tovább fizetni a szükséges kezeléseket Lacika gyógyulása érdekében. Lacika bő két évvel ezelőtt bárányhimlő szövődményeként kapott agyhártyagyulladást, az izomzata teljes funkcióvesztést szenvedett. Most felvillant a remény, hogy legyen visszaútja az egészséges, gondtalan gyermekkorhoz. Az új kezelésekre jól reagál. A szülők meghatódottan mondtak mindenkinek köszönetet a rendezvényen.
Hosszú órákon át rotyogott a bolognai ragu
A jótékonysági főzés fő szervezését Bukros Miklós, a Jó ügy séfje, uszódi gasztrorekorder és szervezőtársa, Berényi Ildikó vállalta fel. A két szakácstárs a Soltszentimréről származó Balog Martin olimpia bronzérmes szakács, valamint a dunaszentbenedeki ifjú Kovács Miklós gasztrorekorder volt. A szombati főzésnél azonban további szakácsok is kivették részüket a bolognai ragu és a tészta főzéséből.
Hosszú órákon át főtt a ragu a 330 literes bográcsban.
Az alapanyagok között volt 80 kilogramm tészta, 81 kilogramm paradicsomszósz, valamint 75-75 kilogramm sertés és marha darált hús.
Rengetegen melléjük álltak
Bukros Miklós elmondta, az elmúlt nyolc hónap során rengetegen melléjük álltak, támogatták a jótékonysági főzést. Például a tésztát egy olaszországi séftől kapták, aki elmondta, még a világon soha senki ekkora adag bolognai spagettit nem főzött. Ő maga személyesen is ellátogatott a szombati jótékonysági főzésre. Bukros Miklós azt is hozzátette, hogy a jövőben kéthavonta be is számolnak majd A Jó ügy séfje Facebook-oldalukon Lacika gyógyulásáról.
A magyar rekordot végig ellenőrizték
A jótékonysági főzés magyar rekordkísérlet lett. A helyszínen ott volt Gál Gábor, a magyarországi rekordok regisztrátora, aki végig dokumentálta a teljes főzést. A rekordkísérletek kapcsán több érdekességet is megosztott hírportálunkkal. Ha valaki rekordra készül, érdemes a megkezdése előtt megnézni, hogy egyáltalán volt-e már ilyen rekord Magyarországon, és ha volt, akkor a régi rekordjáték szabályai alapján lehet az új rekordot felállítani, illetve megdönteni a régi rekordot. Ha pedig olyan rekord várományossal állnak szemben, amilyen rekord még nem volt Magyarországon, akkor pedig a játék szabályait megalkotják, kitalálják, hogyan lehet ezt úgy megcsinálni, hogy utána a későbbiekben ezt akár meg is lehessen dönteni.
Így történt a mostani bolognai spagetti főzés esetében is, hiszen ilyen mennyiségben még hazánkban senki nem főzött az olasz tésztaételből.
Gál Gábor továbbá megjegyezte: 1999 óta jegyzik a hazai rekordokat, az első tíz évben bőségesen voltak jelentkezők, rekordot állítok, azóta viszont jellemzően 20-25 rekordot ellenőriznek, jegyeznek évente. Ezek között nemcsak gasztronómiai események vannak.
További részleteket IDE kattintva olvashatnak.
