Paloznak egy kis, 500 lelket számláló falu, mégis fontos szerepe van a Balatoni Hal- és Borünnep rendezvénysorozatban, hiszen a halászléfőző-verseny adja a program sava-borsát. A rendezvényről Czeglédy Ákossal, a falu polgármesterével beszélgettünk.
– Paloznak mióta aktív résztvevője a Balatoni Hal- és Borünnepnek?
– A kezdetek óta résztvevői vagyunk a programsorozatnak a paloznaki vendéglők révén, aztán két-három év elteltével Balatonfüred átvette a központi szerepet, de a falu továbbra is fontos szerepet kapott a programban. Füreddel kötöttünk egy turisztikai és kulturális együttműködési megállapodást, ennek kapcsán is együttműködünk a füredi rendezvényekkel.
Közönségtalálkozóval és gyerekprogramokkal készül a HírTV
Halászléverseny, nyitott pincék és ingyenes programok Csopakon
Kihagyhatatlan fesztivál a Balatonon
„Kultusznövény lett a levendula”
– Hány látogatóra számítanak szombaton, és hány csapat szokott részt venni a halászléfőző versenyen?
– Legalább 400 emberre számítunk, és általában 4-5 csapat szokott nevezni a főzőversenyre, a többiek inkább a kóstolásból veszik ki a részüket.
– Van valami fontos alapkövetelmény a versenyen?
– Nincs konkrét feltétel, a csapatok apróhalból, keszegből, kárászból készítenek alaplevet, aminek fontos része a pürésített fej és farok is, aztán természetesen pontyszeletek kerülnek a bográcsba.
– Mi volt a legkülönlegesebb halászlé az eddigi évek során?
– Egyszer egy csapat francia hallevet készített, citrommal, sáfránnyal, ami ugyan nagyon finom volt, de halászlé kategóriában nem nyert, nem nyerhetett díjat.
– Milyen egyéb programokkal várja a falu a látogatókat?
– A Paloznaki Tájházban a Polgárosulás határán című kiállítást tekinthetik meg az érdeklődők, a galériánkban pedig a Csók István, Cserepes István – mester és tanítvány balatoni képei című tárlatot mutatjuk be, a képeket a Magyar Nemzeti Galériától kölcsönöztük. Szombat este pedig a Magic Cats rockabilly zenekar tart koncertet, közvetlenül a halászléverseny eredményhirdetése után. De természetesen nem csak a hal- és borünnepen várjuk a vendégeket, hanem egész évben, más eseményeken is.
