Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Márton-napon azért eszünk libát a hagyomány szerint, hogy ne éhezzünk egész évben. Az ég óvjon tőle, hogy kivívjuk a népi jóslatok istenének haragját, már indulunk is a henteshez azért a libáért.
Útközben elgondolkodunk rajta, hogy vajon egész libát vegyünk vagy inkább csak libamellet és -combot?
Ha nagy a család, ráadásul éhes is, és nem válogatnak a liba részei között, akkor érdemes egészben sült libát venni. Ám, ha kevesen vagyunk, és tudjuk azt, hogy nálunk inkább a melle húsát szeretik a szárnyasoknak, akkor egyértelműen felesleges egész libát sütni.
Szóval ebben a kérdésben hagyatkozzunk bátran az ízlésekre, így biztosan nem lövünk mellé.
Fontos továbbá, hogy mindig megbízható forrásból vásároljuk a húst, és jól ellenőrizzük le a színét, a szagát és az állagát!
A húsa sötétebb színű, zsírosabb, jellegzetes illattal rendelkezik, ezért érdemes hideg vízbe áztatni használat előtt, majd jól befűszerezni. Az egész libát egyébként is fontos jól átmosni, átöblíteni, főleg a belsejét. Plusz, ha egészben sütjük, mindenképp pácoljuk be, így lágyabb lesz a húsa.
Ha azonban mellet vagy combot vásároltunk, akkor is érdemes elgondolkodni a pácoláson. A libához jól illenek a következő fűszerek: majoranna, rozmarinkg, kakukkfű, petrezselyem, szerecsendió, és persze ne feledkezzünk meg a sóról és a borsról se
Még ízletesebb lesz a hús, ha alacsony hőfokon tovább sütjük. Ez akár 140 vagy 120 fokot is jelenthet, viszont így a sütési idő akár 3 órára is hosszabbodhat.
A lila káposzta elengedhetetlen! A liba nagyon finom krumplipürével, főtt krumplival vagy rizzsel és salátával is, de a lila káposzta visz mindent.
Ha töltött libában gondolkodunk, akkor a rizs mindenképp egy jó alapanyag, illetve ne feledkezzünk meg az aszalt gyümölcsökről sem.
Aszalt szilvával például nagyon finom! A libamellett szintén süthetjük káposztával és aszalt szilvával, hogy a család biztosan megnyalja mind a tíz ujját utána.
Az eredeti cikket IDE KATTINTVA érheti el.
Mészáros Lőrinc megszólalt: motivációs levelet írt neki Magyar Péter, állást akart tőle, mellé akart ülni
Elképesztő repedések vannak a felszínen, elkezdett beomlani a parajdi sóbánya + fotók
A TV2 lecserélte Tillát: ő Szépréthy Roland, a csatorna új műsorvezetője
Elkezdett beomlani a parajdi sóbánya + videó
Júniusban te leszel a nyertes: 4 csillagjegy, akiket támogatnak a csillagok
Egy szempillantás alatt megváltozhatnak az erőviszonyok az Európai Unióban: újra kiváló helyzetbe került Magyarország
Döbbenetes genetikai eredmény, ami átírhatja a magyarság eredettörténetét
Heti program: pályán a magyar válogatott; vb-selejtezők és NL
Eldőlt, Orbán Viktor lesz 2026 után is a miniszterelnök újabb négy évre
Orosz válasz: ballisztikus csapás Ukrajnára
Döbbenetes, mit vittek el Münchenből a PSG vandál szurkolói a BL-döntő után + videó
Itt a bejelentés a világháborúról, kiderültek a nyugati tervek, Kelet-Európa komolyan érintett
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Több mint hatvan év telt el azóta, hogy egy nő férfi nélkül utazott az űrbe. Most pedig hat nő indul el a Földről az űrbe.
A szakemberek szerint a tendencia megfigyelhető Magyarországon és Horvátországban is.
A férfi holttestét a Gyetva községhez tartozó erdős területen találták meg.
A cseresznyevirágzás – a sakura – a Japán kultúra része.
Sokaknak okoz gondot az új időszámításra való átállás.
A hatóságok több családtagot is őrizetbe vettek.
A szlovákiai pékipar képviselői elutasították az unió által engedélyezett rovarösszetevők felhasználását.
A lengyel miniszterelnök bizalmi szavazást kezdeményez kormánya ellen, amit azzal indokolt, hogy az elnökválasztás után előre kell mozdítani a kabinet munkáját, tekintet nélkül a körülményekre.
A miniszterelnök szerint a Magyarország elleni titkosszolgálati műveletek és a külföldről pénzelt lejárató kampányok nagyobb sebességre kapcsolnak. A Védelmi Tanács az ország biztonsága érdekében szükséges döntéseket meghozta.
A visegrádi együttműködés is új lendületet kaphat.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
