A program főszervezője, Bócsa Barnabás elmondta, hogy a július 10. és 14., azaz jövő csütörtök és vasárnap között zajló seregszemle csúcspontjának ezúttal is a szombati halfőzés ígérkezik, amikor csak a Petőfi-szigeten és a környező utcákban minden bizonnyal kétezerhez közelít a bográcsok száma, és tonnákban mérhető a felhasznált halhús mellett a tészta, valamint mázsákban a hagyma és pirospaprika mennyisége is. Eközben a házaknál további „belbecsülhetetlen” adag készül a hamisítatlan bajai halászléből – fogalmazott.
A fesztivál négy napja alatt mintegy 150 ezer embert várnak Bajára, ahol 70-80 kísérőrendezvény garantál változatos kikapcsolódást a látogatóknak. Mindjárt az első napon rendezik a VII. Felső-Bácskai Néptáncgálát a Szentháromság téren, míg a helyi horgász egyesület tíz mázsa kisebb méretűvel együtt tíz darab kapitális, számozott pontyot telepít a Sugovicába. Utóbbiak zsákmányul ejtői ajándékot kapnak.
Mindezeken túl vasárnapig lesz horgászverseny, dj-fesztivál, gyereksziget, szabadtéri halászcsárda, illetve a Bajai Hajómalom Egyesület jóvoltából szombaton Halászati mini skanzen a Türr-kilátó mellett, valamint a dunai hagyományokat ápoló kézműves-foglalkozások, ahol gyerekek és felnőttek egyaránt megtanulhatják a bajai halászlétészta gyúrásának módját, a kemencében pedig borsos kalácsot és lepényt süthetnek.
Bócsa Barnabás emlékeztetett: a város 19 éve a kultúra minden ágát felvonultatva őrzi a helyi és bácskai hagyományokat, értékeket. A tradíciók mellett azonban minden alkalommal előrukkolnak újdonságokkal is. Ezek közül most a programok családbarát jellegének erősítése, a közönség számára meghirdetett videókészítő program tartozik a legfontosabbak közé – sorolta.
A halfőző fesztivált Baja várossá válásának 300. évfordulóján rendezték meg először. Akkor „mindössze” 300 kondérban készült a messze földön híres finomság. Az esemény azóta igazi népünnepéllyé vált, ahol a világ minden tájáról érkező résztvevők nem versengenek egymással, így eredményt sem hirdetnek.
