Jól vizsgázott a magyar hal

Laborba küldték a kereskedelemben kapható halakat. A hekkel jobb óvatosan bánni.

A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. és az Aranyponty Halászati Zrt. kapta az agrártárca Minőségi magyar hal védjegyét. Az előbbi társaság két telephelyén tenyésztett pontyával és fogassüllőjével, az utóbbi pedig szintén pontyai minőségével érdemelte ki az elismerést. Mint azt Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a védjegy átadásakor kifejtette, a Magyar halászati operatív program (Mahop) 15 milliárd forintot kitevő forrásából 2,6 milliárd fordítható a halfeldolgozás feltételeinek javítására. Egyre nagyobb az igény az év minden szakában hozzáférhető, konyhakész halhús iránt. A magyar halfogyasztás az utóbbi években harmadával nőtt, fejenként és évente nagyjából 6 kilogramm körüli; a tárca célja, hogy a tendencia folytatódjon. A minisztérium arra számít, hogy jövőre 40 védjegyes minőségi magyar hal lesz – fogalmazott Fazekas Sándor.