A zöldszüret a még éretlen fürtök eltávolítása, amelynek révén az adott területről nem kerül szőlő a piacra.

Egyharmad balatonnyi öntözővízkészlet áll rendelkezésre
A vízmegtartási programoknak köszönhetően 178 millió köbméter víztöbblettel számolhatunk.