– A cél az, hogy egész évben friss magyar harcsával tudjuk ellátni a piacot, ugyanis egyre nagyobb az igény a fogyasztók részéről. A karácsonyi szezon egyik slágertermékének is a két kiló körüli pecsenyeharcsát szánjuk – emelte ki.
Fotó: Kurucz Árpád
Lévai Ferenc szerint a feldolgozásban is jelentős előrelépések történtek az elmúlt években. Országszerte számos üzem épül, hamarosan pedig egy közel egymilliárd forint értékű halfeldolgozó kezdi meg működését. Fontosak ezek a beruházások, ugyanis a piac egyre inkább a feldolgozott, konyhakész árut várja el.
További lökést adhatna a beruházásoknak az európai uniós források felhasználása, a halászati operatív program megvalósítása ugyanakkor a vártnál lassabban halad.
– A források jelentős része még nincs kifizetve, a pályázatok elbírálása elhúzódott. A projektek ugyanakkor az idő előrehaladtával folyamatosan drágulnak. A növekvő költségek miatt pedig sokan dönthetnek úgy, hogy nyertes pályázatuk ellenére nem valósítják meg a tervezett beruházást – tudtuk meg a szakembertől. Bár az így visszahulló forrásokat új felhívásokkal fel lehetne használni, Lévai Ferenc nem optimista a tekintetben, hogy a késlekedés miatt sikerülhet-e kimeríteni a rendelkezésre álló keretet.
Rendszeressé tennék a fogyasztást
Új fogyasztásösztönző kampányt indítana a MA-HAL. A Halpéntek névre keresztelt kezdeményezés célja, hogy újra meghonosítsa a magyar konyhában a pénteki halfogyasztást. Néhány évtizeddel korábban ugyanis természetes volt, hogy péntekenként mindenki igyekezett halat fogyasztani – legyen szó éttermi rendelésről, közétkeztetésről vagy épp otthon elkészített fogásról. Az Agrármarketing Centrum évek óta népszerűsíti a halfogyasztást Magyarországon, a tógazdaságokat összefogó szervezet kampánya ugyanakkor kifejezetten a magyar hal választására buzdítana. A cél, hogy a magyarok asztalára ne csak karácsonykor, ne egyszer egy évben vagy kampányszerűen kerüljön hal, hanem rendszeresen válasszák a kiváló beltartalmi értékekkel bíró, biztonságos, nyomon követhető élelmiszert. A programba az éttermek mellett az áruházláncokat is bevonná a szervezet. Ma egyébként már nem számít ritkaságnak a magyar hal a boltok kínálatában, a legtöbb üzletláncban év közben is rendszeresen kapható friss hazai áru.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!