December 26-án, 17 órakor debütál a Duna Televízió új gasztroműsora, a Főmenü, amelyben két egyéniség, két különböző konyhaművészet és stílus találkozik, ám együtt gondolják újra a magyaros ízeket és recepteket is.
A huszonhat részes műsorban jobbnál jobb, otthon is elkészíthető receptekkel várják a nézőket. Az első adásban töltött káposztát és rigójancsit készítenek, de kacsamáj is készül friss kaláccsal.
Anger Zsolt a konyhaművészet iránti szenvedélyéről beszélt az online sajtótájékoztatón. Mint mondta, mindig is a hobbija volt a gasztronómia. Már öt-hat évesen a konyhában sürgött-forgott, a nagymamájának segített főzni. Így a konyha vált a játszóterévé. Vidéki színházakban töltött évei alatt pedig sokszor főzött kollégáinak, barátainak. Mindig arra törekedett, hogy minél több fogást, technikát, konyhai trükköt megismerjen.
– Az apai nagymamám nagyon jól főzött, és az édesanyám is nagyon jól főz a mai napig. Azt hiszem, nekik köszönhetem a gasztronómia iránti szenvedélyemet – tette hozzá a színész.
Mint kiderült, a Michelin-csillagos Széll Tamással egy közös főzős projekt kapcsán ismerkedtek meg, miután a színész szerepelt egy gasztronómiai versenyen, ahol az egész ország megismerte főzőtudományát.
Széll Tamás a sajtótájékoztatón hangsúlyozta, több mint nyolcvan receptet gyűjtöttek össze. Az volt a céljuk, hogy a legegyszerűbb ételbe is belecsempésszék az egyéniségüket, és a fogásokból a maximumot hozzák ki.
– Anger Zsolt a legprofibb amatőr, a szó legnemesebb értelmében! Úgy mozog a konyhában, mint egy szakács. Sok trükköt lestem el tőle, főleg cukrászatban, amihez nekem nem volt sosem türelmem. Teljesen lenyűgözött például a rigójancsija, amelyet tulajdonképpen a lúdlábtorta receptjével ötvözött – mutatott rá a séf.
A gasztroműsor minden epizódja egy alapanyag köré szerveződik:
a csirke-, a marha-, a disznó- és a vadhúsból készült ételek mellett asztalra kerülnek az édesvízi halak, a tengeri herkentyűk vagy éppen a belsőségek is.
És természetesen az édesszájúak is találnak kedvükre valót. Széll Tamás és Anger Zsolt azt is elárulta, hogy minden adásba egy-egy vendég érkezik hozzájuk, aki maga is szoros kapcsolatban áll a gasztronómiával. Megfordul náluk mások mellett Puskás Tivadar, Csőre Gábor, Deutsch Anita és az ország kedvenc pékje, Szabadfi Szabolcs is.
Továbbá egy kísérő műsor keretében a nézők bejárhatják az országot, hogy megtudják, honnan jönnek a legjobb hazai termékek, alapanyagok.
Az edukatív és egyben nagyon szórakoztató műsorral inspirációt kívánnak nyújtani a háziasszonyoknak. A receptek pedig elérhetők lesznek a mediaklikk.hu/fomenu oldalon, míg a Főmenü Facebook-oldalán extra tartalmakat is olvashatnak az érdeklődők.
