Űrkikötő Berettyóújfaluban

Rezeda Kázméron kívül szinte kizárólag kamionosok jártak a Stopba. A kamionosok különös kasztjának legnagyobb létszámú alcsoportja, a román kamionos használta leginkább ezt a réges-régi űrkikötőt.

Szerényi Gábor rajza

Az a régi világ megszűnt. Mos Eisley Berettyóújfaluvá változott, az űrkikötőből a Stop nevű étterem maradt meg. Oda tértek be az Obi-Wan Kenobihoz és Rezeda Kázmérhoz hasonló kóborlók, valamint a kamionosok, akik átvették a bányászok helyét. Ezek között feltűnően nagy létszámban találhatók a hajdani hódítók, a rakaták, akik sivataggá tették a régi világot. Egészen pontosan a rakaták leszármazottai, az úgynevezett „román kamionsofőrök”. Ők szállták meg a régi űrkikötő maradékát, a Stop éttermet. És a Stop tökéletesen alkalmazkodott a helyzethez.

Ahhoz, hogy megértsük ennek az alkalmazkodásnak a lényegét és a Stop sikerének titkát, muszáj kissé részletesebben megismerkednünk a hajdani Tatuin faunájával. Az elsivatagosodás után csak néhány faj tudott alkalmazkodni a körülményekhez. Közülük a legjelentősebb, legnagyobb létszámú, legszívósabb és legkülönlegesebb faj, a megtörhetetlen humanoid, az úgynevezett „székely”. Ők azonban elköltöztek Mos Eisley-Berettyóújfalutól jó négy-ötszáz kilométerre keletre, az úgynevezett „Székelyföldre”, továbbá az idők során kicsit messzebb is, úgymint Moldvába, Bukovinába, az Al-Dunához, valamint Kanadába. Nehezen viselték a rakatákat és azok különböző alfajait, úgymint „Habsburgok”, „oláhok”, „szovjetek” – miegyéb.

A székelyeken kívül buckalakók maradtak még, továbbá a sárkánygyíkok és a rettenetes sarlakkok. Ez utóbbiakról így emlékezik meg egy régi, megsárgult elektronikus kódex:

„A bolygón élt egy sarlakk is, egyike a Galaxis legkülönösebb lényeinek, akinek üregébe Jabba a különösen gyűlölt ellenségeit dobta.

A sarlakk áldozatává válni évekig tartó, borzalmas kínhalált jelentett, mert a szörnyeteg lassan emésztette meg eledelének nemcsak testét, de elméjét is.”

Mindjárt látni fogjuk, miképpen él tovább a sarlakkok rettenete a Stopban. És tudásunk akkor lesz teljes, ha ezzel is tisztában vagyunk: „A bolygón nagy tömegben megtalálható, elsősorban teherhordó és húsállatként tartott lószerű patás, a négylábú, rövid ormányos eopie, valamint a nála jóval robusztusabb felépítésű négylábú, a hatalmas és hosszú nyakú, sötét bőrű ronto is, mely utóbbit főleg a dzsavák használták hátasként.” Ezt azért kell tudni, mert ezekből az eopiekből és rontokból lettek aztán a kamionok.

Szerényi Gábor rajza

És akkor lássuk, miképpen él tovább a régi, tatuinos–Mos Eisley-s világ a mai berettyóújfalus–stopos világban!

Mint említettem, Rezeda Kázméron kívül szinte kizárólag kamionosok jártak a Stopba. A kamionosok különös kasztjának legnagyobb létszámú alcsoportja, a román kamionos használta leginkább ezt a réges-régi űrkikötőt.

A Stop tulajdonosai és személyzete pedig kiválóan alkalmazkodott: a pincérek megtanulták a román nyelvet, annál is inkább, mert a pincérek nagy része nagy valószínűséggel a már emlegetett székelység köréből került ki, nekik pedig muszáj tudniuk a hajdani rakaták máig fennmaradt nyelvjárását, az úgynevezett románt, amelynek egyik legfőbb jellegzetessége, hogy még a székelyek nyelvénél, az úgynevezett magyarnál is sokkal cifrábban lehet rajta káromkodni.

A Stop azonban főként a felszolgált ételeivel alkalmazkodott a különleges helyzethez, leginkább ahhoz, hogy az egykor volt sarlakkok évekig emésztették táplálékukat. A Stop e hajdani szörnyűség emlékéhez és a román kamionsofőrök sarlakkokéhoz hasonló étvágyához szabja mai adagjait. Rezeda Kázmér éveken át figyelte a jelenséget, és e hosszú munka felhatalmazta arra, hogy pontos megállapításokat tegyen. Az első és legfontosabb, hogy a kamionsofőrök étvágya megegyezik a sarlakkokéval, ám azokkal ellentétben ugyanazt az adagot nem évek alatt, hanem legfeljebb fél óra alatt tüntetik el.

Lássunk is egy átlagos ebédet a Stopban!

A táplálék bevitele levessel veszi kezdetét. Sokféle és kivétel nélkül remekül elkészített levesek várják a vendégeket, de a két sztár a babgulyás, illetve a bográcsgulyás. Előbbi így áll össze: marhahús, füstölt csülök, zöldség, csipetke – no és bab, anélkül nehéz lenne. Az utóbbi szerényen csak így soroltatik elő: marhahús, burgonya, zöldség.

S ez igaz is, csakhogy e szerénység mögött egy világ nyílik meg, a tökéletes, nagyszerűen elkészített, sűrű bab- és bográcsgulyások világa! Az ilyesmi pedig nagy kincs ám, s ez látszik is az űrkikötő forgalmán. Ami pedig mindenképpen megjegyzendő: nevezett gulyásokat afféle vödörben hozzák, csöbörben, csobolyóban, vájúban, a kamionsofőrök pedig bekanalazzák, és belemélyednek az étlapba, hogy folytassák. Innentől aztán szerteágaznak az utak.

Van, aki a töltött tócsnit választja. A Stop töltött tócsnija Móricz Kis Jánosának lenne a kedvence, ugyanis egy adag töltött tócsnival mindenki beleenné magát a halálba. Mindenki – kivéve a kamionosokat. Ők a felfoghatatlan adag bab- vagy bográcsgulyás után megesznek egyet ebből is, és életben maradnak. Amúgy a töltött tócsni két irgalmatlan méretű tócsni között elhelyezett hús- és salátahegy egy kupa tejföllel meglocsolva, a tetejére pedig úgy hetven deka sajtot reszelnek.

Aki mégsem ezt választja, az füstölt, főtt csülköt szokott enni csilis babbal, ezzel egy kisebb farkashorda félig kitelelne. Aztán ott van még a Toldi pecsenye vegyes körettel, ami erdei gomba, kacsamáj, füstölt sajt és vörös hagymás ragu, valami rettenetes méretű hússal – ha Toldinak lett volna ideje, ezt adta volna a két toportyánféregnek, és akkor nem kellett volna őket agyonverni. És ez még csak a konyhafőnök ajánlata volt, ott vannak még a disznóságok, a marhaságok, a szárnyasok, no és a pörköltek, köztük a pacal, amelyhez a Stopban valószínűleg négy ökröt használnak fel.

Ezeket kebelezik be a derék kamionosok fél órácska alatt, majd desszert után néznek. Ez sincs túlcifrázva, hatalmas palacsintákat (túróval, kakaóval, ízzel, vaníliával, valamint meggyel-mákkal töltve) lehet választani, továbbá somlóit és gesztenyepürét. A rakaták kései utódai ezt is megeszik még, aztán kávéznak és továbbállnak.

Csak Rezeda Kázmér marad, hogy dokumentálja mindezt, s talán Obi-Wan Kenobi jöttében reménykedik még. Mindenesetre szinte rimánkodva kér egy fél adag töltött tócsnit, szegény. Mindig is szerette kihívni maga ellen a sorsot.