Pedig vannak előrelépések. A gasztronómiában például a szocializmus és a gulyáskommunizmus mindent olcsón, nagy mennyiségben, de rossz minőségben előállító étkeztetése helyett 2010 óta jelentősen fejlődött a magyar konyha. A Costes 2010-es első Michelin-csillaga után új magyar bisztrókonyha és fine dining vetette meg a lábát az országban, ami hatással volt a teljes hazai éttermi palettára és az otthoni főzőtechnikára is.
Ugyan az idén az Onyx elvesztette mindkét csillagát, de Budapestnek ugyanúgy hét csillaga maradt, csak ezúttal hét különböző étterem osztozik rajtuk. A látnivalók tekintetében rengeteg üzletet, műemléket felújítottak az elmúlt évtizedben, legutóbb a várban átadott Szent István terem jegyezhetett rekord hazai látogatótömeget. A hazai diákok tájékozatlansága nem viszi előre a főváros hírnevét.
Ezt persze a főként brit és skandináv bulituristák nem bánják, hiszen ők csak a hatodik és hetedik kerület romkocsmái, illetve az olcsó sör miatt jönnek Budapestre. A helyiek viszont szeretnék, ha a főváros nem a külföldi legénybúcsúk kizárólagos gyűjtőhelye lenne.
Borítóképek: Rendelést visz ki az egyik felszolgáló a Bock Bisztró étteremben. A Dining Guide gasztromagazin szavazásán, a Michelin Guide által Bip Gourmand besorolással elismert vendéglő bekerült a 10 legjobb magyar étterem közé. (Fotó: MTI/Beliczay László)
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!