Így készíthet tartósítószer-mentes ételízesítőt házilag

Néhány zöldség és egy kis elszántság kell hozzá, hogy természetes ételízesítő kerülhessen az asztalra.

Forrás: Pexels

Azt lehet mondani, hogy az ételízesítőként ismert sárga keverék minden konyhában megtalálható.

Ha jobban megnézzük az összetevőket, akkor láthatjuk, hogy egy főként sóból és szárított zöldségekből készült fűszer. Elsősorban levesek, húsos ételek, köretek, sült zöldségek és főzelékek készítése során használjuk.

Kevesen tudják, hogy ételízesítőt nagyon könnyű otthon is készíteni. Csupán néhány zöldség és egy kis elszántság kell hozzá, hogy egy minden összetevőjében természetes ételízesítő kerülhessen az asztalra.

Mint minden házi készítésű alapanyag esetében, itt is kijelenthetjük, hogy pontosan tudjuk, mi kerül a termékünkbe.

Fotó: Pexels

Lesse el a következő receptet, ha egyszer kipróbálja a házi ételízesítőt, többé valószínűleg nem akar majd mást használni.

Íme a recept!

Hozzávalók:

4 petrezselyemgyökér

6 sárgarépa

4 közepes paradicsom

3 hagyma

2 fehér húsú paprika

1 csokor petrezselyem

fél zeller

a fél zeller levele

fél karalábé

Fotó: Pexels

Melegítsük elő a sütőt 90 fokra.

Tisztítsuk meg és reszeljük le a zöldségeket.

Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit, oszlassuk el rajta a zöldségeket, a petrezselyemzöldet és a zellerzöldet.

Sózzuk meg és tegyük a sütőbe.

Körülbelül 4-5 óra, mire megszáradnak. Figyeljünk rá, hogy a zöldségzöldek talán kevesebb időt igényelnek, ezért érdemes hamarabb kivenni azokat.

Amint letelt az idő, vegyük ki a sütőből a zöldségeket is, és egyszerűen készítsünk belőle őrleményt.

A ledarálásához használhatunk például kávédarálót is.

Tegyük jól záródó üvegbe, száraz, sötét helyre.