A karácsony előtti időszakban szinte mindenkiben felmerül a kérdés: mit süssek az ünnepekre? Szerencsére a választék olyan széles, hogy mindenki ízlése, kedve és ideje szerint válogathat. Ötlettárunkban az elmaradhatatlan bejglitől kezdve a megunhatatlan zserbón át mindent megtalál. Jó szemezgetést kívánunk!
8 KARÁCSONYI DESSZERT, AMINEK LEHETETLEN ELLENÁLLNI
A karácsonyi fogások koronáját az ünnepi desszertek jelentik. Egy omlós aprósüti, a nagyiféle diós sütemény, vagy a lágy krémmel töltött torta után garantáltan senkiben nem marad hiányérzet. A Mindmegette csapata összeszedett nyolc karácsonyi desszertet, amelyekből ízelítőt mutatunk. A teljes válogatást – receptvideókkal együtt – megtalálja a Mindmegette.hu cikkében!
Méteres sütemény, ahogy nagyi csinálta
HOZZÁVALÓK:
A tésztához:
- 5 db tojás
- 1 csipet só
- 25 dkg porcukor
- 1 dl olaj
- 1 dl langyos víz
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
A krémhez:
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 4 cl rum vagy rumaroma
- 1 csomag puncsízű pudingpor
- 5 dl tej
- étcsoki
ELKÉSZÍTÉS:
- A méteres süti elkészítéséhez első lépésként a tojásokat szétválasztjuk.
- A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
- A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, fokozatosan hozzáöntjük az olajat és vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
- A tésztát elfelezzük, az egyik adagba elkeverjük a kakaót. A masszát két kivajazott őzgerincformába öntjük és 165 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
- A krémhez a porcukrot habosra keverjük a puha vajjal és a rummal. A pudingot a csomagoláson található előírás szerint tejjel felfőzzük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd hozzákeverjük a vajat.
- A tésztákat ujjnyi vastagra vágjuk és felváltva, egy fehér, egy barna, összeragasztjuk a puncsos krémmel.
- Az étcsokit vagy tortabevonót vízgőz felett kevés olajjal vagy vajjal megolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményt. Hideg helyre tesszük, és ha megdermedt a csoki a tetején, ferdén felszeleteljük.
9 CSODAFINOM MENTES KARÁCSONYI SÜTI
Laktóz-, tejfehérje vagy gluténérzékeny van a családban, vagy vegán, esetleg paleo étrendet követ? Kipróbált karácsonyi süteményreceptekkel kedveskedhet azon vendégeinek, akik valamilyen érzékenységgel küzdenek vagy speciális étrendet követnek, hogy a legszebb ünnepen se kelljen lemondaniuk az édes finomságokról. A mentes receptek gyűjteményét megtekintheti a Mindmegette.hu cikkében.