Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Dunaszerdahely szimbolikus város minden szempontból. Itt együtt van a magyar múlt, jelen és jövő. Emlékezhetünk a brutális rendőrattakra, de reményt ad a minden magyarul érző lélekben rezonanciát keltő Ismerős Arcok dal, a „Nélküled”, mely 2014 óta a helyi labdarúgó csapat, a DAC szurkolótáborának a himnusza.
Dunaszerdahelyet nem tudta idegenné tenni az agresszív szlovák nacionalizmus, itt minden további „hacsak” és „ámbátor” nélkül otthon érezhetjük magunkat magyarként. Az utcán főként magyar szó hallatszik, s növeli az otthonosságérzést az is, hogy mind a Lipóti pékségnek, mind a Szicsek pálinkaháznak van itt külön saját üzlete.
A város gasztronómiájának büszkesége, a „Villa Rosa” nemcsak Dunaszerdahely, de az egész Felvidék kiemelkedő étterme, amit jelez a megannyi elnyert szakmai díj is, beleértve a Szakácsok és cukrászok szlovákiai egyesülete, a Szlovákiai sommelier szövetség és a Szlovákiai szőlőtermelők és borászok egyesülete által évente odaítélt „Gurman Award” egyik díját, melyet az adott év legjobbnak ítélt tematikus étterme kap meg.
A beltér hangulatos, igényes, a nagypolgári és a rusztikus elemeket ügyesen elegyítik. A kandallóban télidőben pattog a tűz. Az asztalon gyertya ég, patinás gyertyatartóban. Só- és borslisztszóró helyett minőségi só- és borsdaráló várja a vendéget. A Kukkonia feliratú víz kapcsán e márkanévről, mely az étlapnak és itallapnak egyaránt visszatérő motívuma, pincérünk szívesen mesél, de a honlapról is megtudhatjuk, hogy egy 2014-ben alapított civil társulás eredményeképpen jött létre, mint a lokális és minőségi termékek védjegye. Mi is lehet ennél fontosabb? Megkülönböztetni és védeni azt, ami a mienk, és ami különleges minőséget hordoz.
A konyha a helyi alapanyagokra, magyar és nemzetközi ízharmóniákra alapoz. Mint megtudtuk, van saját zöldséges kertjük, állatokat is tenyésztenek. Itt komolyan veszik a sokfelé csak marketingszövegként alkalmazott „farm to table”-jelszót.
A vírusjárványt szűkített, házhozszállításra kínált naponta változó ételsorral igyekeztek túlélni. A 2021 tavaszán a honlapon elérhető állandó étlapon szerepel többek között hideg kacsamáj lilahagyma lekvárral és marinált jégcsapretekkel, sütőtökös nudli márványsajttal, pirított gesztenyével, konfitált marhapofa paradicsommártással és petrezselymes burgonyakrémmel, marhasteak vargányás kacsamájas raguval és héjában sült burgonyával.
Az itallap kiemelkedő. A borlap gerincét a Világi pincészet mintegy húszféle bora képezi, de kínálnak ugyanennyi import tételt is, Magyarország legjobbjaitól 3-3 vörös és fehérbort, továbbá néhány kiemelkedő francia és olasz tételt. A töményválaszték is igényes, külön kiemelném a Kukkónia gyümölcspárlatokat. Tartanak helyi kézműves söröket, ezeken kívül örömmel fedeztük fel a választékban a Csíkszentsimoni Sörmanufaktúra krémsörét is, szép gesztus ez az elszakított sorstársak irányában. Nem mellesleg a sör is jó, amit a „másik oldalon” csak azért pocskondiáznak és minősítek le, mert a magyar kormány besegített a gyártónak a márkanév ügyében folytatott perben a Heineken nyomás alá helyezésével.
Az árak értékarányosak. Előételeké 8 és 13, leveseké 3,9 és 5,9, főételeké 12 és 25 euro között mozog, a desszertek egységesen 3,9 euroba kerülnek.
A kiszolgálás olyan, amilyennek megálmodható, akár a vendég, akár a munkáltató által.
Pincérünk lelkes, motivált, felkészült és mindemellett jól kommunikál. Fogadófalatként helyben sült kenyér és termelői tejfel érkezik. Remek kezdés. A halászlé ízletes, a lé sűrű, friss ízhatású, a hal jó állagú, jó ízű. A savanyított ponty lehetne savasabb, édessége pedig visszafogottabb, de így is örömünkre szolgál. A szarvasgerinc ízletes, szépen készült, a padlizsánnal fedett burgonya-gratin nem teljesen meggyőző.
A csokitorta jó minőségű alapanyagból készült, korrekt, élvezetes, a fagylalt állaga még finomítható, kellemes gyümölcsmártással, málna- és áfonyaszemekkel tálalják.
Maradandó élményünk volt a Villa Rosa, bármikor örömmel térnénk ide vissza.
Elérhetőségek:
Dunaszerdahely, Jesenskeho 6.
Telefonszám: +421 315 902 770
Honlap: https://www.villarosa.sk
E-mail-cím: [email protected]
Egészen meglepő választás!
Mutatjuk, hogy lehet diétás rántott húst készíteni!
Működik, vagy csak egy újabb gasztrotrend?
Idén május 26. és június 1. között rendezik meg sörrajongók körében talán leginkább várt, sörfesztet, a Budapest Beer Week-et a fővárosi sörözőkben és a Dürer Kertben.
Kecskesajtos fagyiért őrülnek meg a Balatonnál
Pofon a magyar szurkolóknak: tiltólistára kerültek egyes himnuszok a vb-n
Fekete Dávid friss videóban mutatta meg súlyos betegen született kisfiát
Hegyezhetik a fülüket Romániában: világos üzenetet fogalmazott meg Orbán Viktor (VIDEÓ)
György, Lajos és Sarolta nem bírtak magukkal a palota erkélyén: ismét ellopták a show-t — GALÉRIA
Kopogtattak az új német kancellárnál: bosszút követelnek Magyarország ellen
Ez gyors volt! Máris kiderült mi áll Gyurcsány Ferenc lemondása mögött
Csányi Sándort újraválasztották: 500 milliót bukhat, aki nem játszat öt magyar játékost, nem változik az NB I létszáma
Kiderült ki a Fenyő-gyilkosság másik áldozata
Kiderült, ki válthatja a visszavonuló Gyurcsány Ferencet a parlamentben
Donald Trump bejelentette a győzelmet
Zelenszkijnek vége, kemény üzenetet kapott az ukrán vezető
Egészen meglepő választás!
Mutatjuk, hogy lehet diétás rántott húst készíteni!
Működik, vagy csak egy újabb gasztrotrend?
Idén május 26. és június 1. között rendezik meg sörrajongók körében talán leginkább várt, sörfesztet, a Budapest Beer Week-et a fővárosi sörözőkben és a Dürer Kertben.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Egészen meglepő választás!
Mutatjuk, hogy lehet diétás rántott húst készíteni!
Működik, vagy csak egy újabb gasztrotrend?
Idén május 26. és június 1. között rendezik meg sörrajongók körében talán leginkább várt, sörfesztet, a Budapest Beer Week-et a fővárosi sörözőkben és a Dürer Kertben.
Ráadásul finomak is!
Nem csak az étkezésen múlik!
Ezért nem jó ötlet a sütit a tepsiben kihűteni
A szovjetek merényletkísérlettel vádolták meg az angolokat.
Müller Cecília tisztifőorvos hangsúlyozta, az életmód változtatása és a rendszeres emlőönvizsgálat mellett nagyon fontos a szűrővizsgálatokon való részvétel.
Yaakobishvili Áron szintet léphet.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
