Mindezek után nem meglepő, hogy a borlap impozáns, párját ritkító. Közel 150 minőségi magyar bort tartanak, melyek zöme organikus szemléletű natúrbor, több, mint húsz tételt pohárra is kimérnek. Vendégbarát megoldás, hogy a borokból fél deci is kérhető ár-arányosan, büntető-árrés nélkül. Visszaköszönnek a kétezres évek első felének Maligános élményei, ahol szintén Szentesi József tulajdonos-üzletvezetőnek köszönhetően ugyanilyen széles volt a poharazott választék, és a borokat 4 cl-re is kimérték. Nem ez a profil, de tartanak hatféle kiemelkedő kézműves sört is a Monyótól, a Horizonttól és a Firsttől. A töményválaszték nem túl széles, viszont kifejezetten igényes. Prémium üdítőket kínálnak, a nagyipari vonalat teljes mértékben mellőzik minden téren.
A honlap szenvedélyes vendéglátást ígér. Tény és való, a kiszolgálás kifogástalan, pincérünk udvarias, kedves, kommunikatív, szakszerű, rugalmas. Az is tetszetős, hogy a honlapon felkérik a vendégeket, hogy jelezzék, ha színházba érkeztek, hogy gyorsabb kiszolgálást biztosítsanak nekik.
Az étlapon pintxo-k, érlelt felvágottak, sajtok, kencék és mediterrán ihletésű meleg ételek. A honlap így ír a konyháról: „Séfünk, Molnár Márk ételeit a letisztultság jellemzi. San Sebastian, Barcelona és Párizs – három olyan helyszín, melyek örök inspirációnak bizonyultak számára. Általa a déli népeket jellemző életérzés, életstílus, életszeretet jelenik meg gasztronómiai kínálatunkban.” Kínálnak többek között kovászolt ördögszekérgombát zöld chiliszósszal, kacsamáj-pástétomot pirított brióssal és fügével, libaconsommé-t grillezett kacsamájjal, szarvasgulyást ancho chilivel, vargányával, csomborral, arbequina olívaolajjal, szárazon érlelt magyar marha Rib-Eye-t escalivada-val és salsa verde-vel, égetett baszk túrótortát piros erdei gyümölccsel.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!