Jó praktika, hogy az ünnepi asztalra kerülő kemény tojást is a hús mellett főzzük meg. Ehhez mikor már forró a főzőlé, 4-7 percig főzzük a tojásokat, attól függően, mennyire szeretnénk lágynak vagy éppen keménynek.
A sonkát tálalásig érdemes a főzőlében hagyni, a rajta lévő madzagot csak közvetlenül fogyasztás előtt szedjük le. Melegen még nem lehet szépen szeletelni a sonkát, és később is figyeljünk, hogy a rostokra merőlegesen vágjuk a húst!
A főzőlevet érdemes nagy becsben tartani, világbajnok bableves, lencsefőzelék vagy akár sonkaleves készíthető majd belőle – ha inspirációra vágyunk, ezen az oldalon sok sonkaleves receptet találunk.
