Kevés jót ígér az autofágia kifejezés, ha szó szerint értelmezzük. A görög eredetű szó önemésztést jelent. Ez a folyamat teszi lehetővé, hogy az éhező sejtek gyorsan energiához jussanak saját anyaguk részleges megemésztésével. Az autofágia legfontosabb funkciója nem a tápanyag biztosítása, hanem a káros vagy felesleges sejtalkotók lebontása és eltávolítása. Ezek a károsodott fehérjék méregként hatnak, ezért a sejtek normális működésének fenntartásához, anyagaik megújításához elengedhetetlen, hogy meg tudjanak szabadulni tőlük.
Azok az alkotórészek, amelyekre nincs szükség, belekerülnek a sejt belsejében lévő, membránnal határolt zsákocskákba, a lizoszómákba, ahol az enzimek lebontják őket. Ezt a folyamatot elektronmikroszkópos vizsgálatokkal már 1956-ban felfedezték, tudtuk meg Vellai Tibortól, az Eötvös Loránd Tudományegyetem Genetikai Tanszékének vezetőjétől, a Velgene Kft. kutatási vezetőjétől.
A lizoszómák rendkívül kicsik, nagyságukat mikrométerben, a milliméter ezredrészét jelölő mértékegységben szokás megadni. Így a genetikusok hatvan évvel ezelőtt nem vizsgálhatták az autofágiát. Ennek az az oka, hogy ők általában úgy keresik meg az adott folyamatban szerepet játszó géneket, hogy véletlenszerű mutációkat hoznak létre, majd a sok ezer minta közül kiválogatják azokat a mutáns törzseket, amelyekben kárt szenvedett a tanulmányozott folyamat. Ezután megkeresik azt a gént, amelyet a törzsben a mutáció elrontott. Ebből sejthetjük, hogy az elrontott gén a folyamatban részt vevő egyik fehérjét kódolja. Elektronmikroszkóppal azonban nem lehet efféle vizsgálatokat végezni, mert az a technika nem alkalmas sok ezer minta feldolgozására.
A Nobel-díjjal kitüntetett Oszumi Josinori nagy felfedezése éppen a vizsgálatokat akadályozó problémák áthidalása volt. Rájött ugyanis, hogy az egysejtű élesztőgombában is működik az autofágia, méghozzá az emlősök lizoszómáinál sokkal nagyobb, vakuólának nevezett hólyagban. Ezek akkorák, hogy már egyszerű fénymikroszkóppal is könnyedén tanulmányozhatók, azzal pedig viszonylag könnyedén kiválogathatók a mutánsok. A nagy áttörés után gyorsan jöttek az eredmények. Néhány éven belül tizenöt autofágiagént írtak le a kutatók. Majd ezen élesztőgének rokonait megkeresték magasabb rendű szervezetekben, így az autofágia molekuláris mechanizmusát is sikerült feltárniuk. A molekuláris gépezet megismerése elvezetett a folyamat biológiai funkcióinak megismeréséhez.