Már tizenhét éves kora előtt bemutatkozott a török élvonalban. Három periódusban összesen tizenhárom évet töltött az ország egyik legnagyobb klubjánál, a Galatasaraynál. Huszonegy éves volt, amikor megszerezte első válogatottgólját, ezután még 111-szer öltötte magára a nemzeti szerelést, és ötvenegy gólig jutott – ez azóta is rekord. Hétszeres török bajnok, négyszeres török kupagyőztes, többszörös gólkirály, nyert UEFA-kupát 2000-ben, és az ő nevéhez fűződik a világbajnokságok történetének leggyorsabb gólja: a 2002-es vb-n a Dél-Korea elleni győztes bronzmérkőzés 11. másodpercében talált a hálóba. Hakan Sükür egyike azon játékosoknak, akinek nevével azonosítható a török foci.
Karakteres, önazonos figura, aki soha nem félt elmondani véleményét. A már említett 2002-es világbajnokságon, amikor Törökország épp története legnagyobb menetelését élte, arról beszélt, azért nem tud annyi gólhelyzetet kialakítani, mert a középpályások csak magukra gondolnak s nem szolgálják ki. Szókimondása, játék iránti alázata és a pályán elért eredményei népszerűvé tették. Olyannyira, hogy az első esküvőjét, Esra Elbirlikkel élőben közvetítette a televízió. S az azon készült kép bejárta a világot, nem véletlenül. Hakan Sükür ugyanis két tanújával, Törökország jelenlegi államfőjével, Recep Tayyip Erdogannal és Fethullah Gülen muzulmán hitszónokkal együtt ünnepelt.
A Boszporusz Bikája (becenevét a Galatasaray szurkolóitól kapta 1992-ben) 2016 júliusáig nemzeti hős volt, jelenleg azonban száműzöttként az Amerikai Egyesült Államokban él. Hogy mennyire nemkívánatos személy, jól mutatja, ha egyszer úgy dönt, beteszi a lábát szülőföldjére, életfogytiglani börtönbüntetést kapna, sőt a halálbüntetés lehetősége is fennáll, ugyanis kormányellenes „lázadónak” számít. Az Isztambuli futballmúzeumból, valamint a Galatasaray képgyűjteményéből is eltávolították az összes róla készült képet.
###HIRDETES###
Mindennek megértéséhez a török politika alakulását kell megvizsgálni. Miután a koszovói albán származású Sükür 2008-ban visszavonult, előbb futballszakértőként dolgozott, majd politizálni kezdett az Igazság és Fejlődés Pártja parlamenti képviselőjeként. Sikerrel, hiszen a 2011-es parlamenti választások alkalmával országgyűlési képviselőnek választották. Ekkor Erdogan és Gülen még szövetségesek voltak, ám a két vezető viszonya nemsokára megromlott. Két évvel később például a jelenlegi török államfő parancsára bezárták a gülenisták által működtetett speciális iskolákat. Sükür (aki jó kapcsolatot ápolt a hitszónokkal) válaszul lemondott mandátumáról és függetlenként politizált tovább.