A balatonalmádi Amaretto fagyizó tövises mangó sorbetja lett 2023-ban a Balaton fagyija. A sajtos-tejfölös lángos ízesítésű fagyi különdíjat kapott – írja a Likebalaton.
Kerek évfordulóját ünnepli idén a Balaton fagyija verseny. A Balatoni Turizmusszövetség tizedik alkalommal hirdette meg a versenyt, amelyre összesen húsz fagylaltkölteményt nevezett tizenkét cukrászda, köztük balatonakarattyai, balatonalmádi, balatonfüredi, balatongyöröki, keszthelyi, marcali, balatonmáriafürdői, balatonboglári és balatonszemesi vendéglátóhely.
A versenybíráknak nem volt könnyű dolguk kiválasztani azt az egyet, ami a 2023-as évben a Balaton fagyija címet birtokolhatja, illetve, amiért készítője az üzletében kiállíthatja a vándorserleget.
A zsűri tagjai a balatonalmádi Amaretto fagyizó tövises mangó sorbet-ját választották meg 2023-ban a Balaton fagyijának, készítője Varga Tamás.
A pénteki versenyen különdíjat kapott a balatonmáriafürdői Vitorlás fagyizó sajtos-tejfölös lángos ízesítésű fagylaltja, a balatonfüredi Bagaméri fagyizó édes csalogány fagylaltja, valamint a balatonakarattyai Sissi fagyizó túrógombócos kompozíciója.
Az esemény az elmúlt években kiemelt médiafigyelmet kapott, a 2014. évi első verseny óta a nyertes fagylaltozók igazi turista zarándokhellyé váltak.
A fagyi olyan aktív turisztikai termék lett, amely jól illeszkedik a több évszakos Balaton programjaihoz, illetve a Balaton fagyija verseny azért is fontos, mert – bár a cukrász szakemberek jól ismerik egymást – kiváló szakmai fórumot és találkozási lehetőséget is teremt számukra
– mondta Fekete Tamás, a szövetség alelnöke.
A szervezők a Balaton fagyijának megválasztott finomságreceptjét mindenki számára elérhetővé, szabadon felhasználhatóvá teszik, így a Balaton régió bármely cukrászdája elkészítheti a nyertes fagylaltot, amelynek köszönhetően a régió jó minőségű kézműves fagylaltjai még nagyobb népszerűségre tehetnek szert.
Az eseménynek a gyenesdiási Bringatanya, a Somogyi Fagylaltműhely adta a helyszínt, amely idén nem indult a versenyen, de azt már több alkalommal megnyerte. Somogyi Renáta, a Bringatanya többdiplomás fagylaltmestere elmondta, az idei megmérettetés is bebizonyította, hogy mindig lehet tenni valami újat a pultba. Szerinte a versenyen indult fagylaltozók mindegyikét érdemes felkeresni.
