Régi cukrászcsaládból származott, édesapja 1940-ben a Széchenyi téren nyitotta meg a Z. Nagy cukrászdát. Amikor hazatért a második világháborúból, már nem volt meg ez az üzlet, 1951-ben pedig államosították a vállalkozást. Végül 1954-ben nyitott meg újra a József Attila sugárúton.
A cukrászda vezetését a lánya vette át 1979-ben, és azóta is régi vágású cukrászdaként üzemeltette.
Rózsikát rengetegen ismerték, munkásságát a város és a szakma is elismerte. Megkapta a Szegedért Emlékérmet 2012-ben, 2014-ben pedig a legrangosabb országos vállalkozói díjat, az Év Vállalkozója elismerést is átvehette. A Csongrád-Csanádi Kereskedelmi és Iparkamara Kereskedelemért díjával 2022-ben tüntették ki.
Margitáné Z. Nagy Rozália elkötelezte magát a szakmai oktatás és az utánpótlás képzése mellett. Az elmúlt húsz évben mintegy hetven tanulót készített fel a cukrász pályára. A szakmáját is magas színvonalon művelte:
az Év fagylaltja versenyen háromszor nyert bronzérmet, egyszer pedig különdíjat kapott.
A jótékonykodásból is kivette a részét. Rendszeresen csomagolt süteményt a rászorulóknak, és a Soroptimist Club Szeged alapító tagjaként is részt vett a segítségnyújtásban – méltatta a Délmagyarország.
