Ez lett idén Magyarország tortája és cukormentes tortája

A Szent István-napi ünnepség középpontjában idén is a biztonság áll, az ünnepségsorozat augusztus 16-tól 21-ig fog tartani 19 helyszínen, több száz családi és kulturális programmal – jelentette be Kovács Zoltán államtitkár. Hozzátette, Európa legnagyobb tűzijátékát rendezik meg augusztus 20-án este 9-kor, amelyen öt kilométer hosszan lövik fel a látványelemeket a Duna partjáról. Az is kiderült, hogy idén az Alföldi Pajta lett a Szent István-napi kenyér, a DCJ Stílusgyakorlat Magyarország tortája, valamint az Álmodozót választották Magyarország cukormentes tortájának.

A biztonság áll a Szent István-napi ünnepséget övező rendezvénysorozat középpontjában idén is, az eseményekre a szakemberek már egy éve készülnek – mondta Kovács Zoltán nemzetközi kommunikációért és kapcsolatokért felelős államtitkár az államalapítás és az államalapító Szent István király ünnepét beharangozó sajtótájékoztatón. Az államtitkár úgy folytatta: 

a Szent István-napi ünnepség a világ egyik legnagyobb ingyenes fesztiváljává nőtte ki magát. Az ünnepségsorozat már augusztus 16-án elkezdődik 19 helyszínen, és a közönség több száz programelemből válogathat. 

A fő programok augusztus 20-án lesznek, köztük a már megszokott tisztavatással, parlamentlátogatással, körmenettel, majd este kilenc órakor a tűzijátékkal. Ennek története a tavaly megkezdett öreg pásztor meséjének a folytatása lesz, a látványos eseményt mintegy 30-35 perc hosszúságúra tervezik. – Az operatív törzs a ma reggeli ülésén meggyőződött arról, hogy minden rendben zajlik a rendezvény lebonyolítása során. Európa legnagyobb tűzijátékát fogjuk megrendezni, amelyen öt kilométer hosszan lövik fel a látványelemeket a Duna partjáról – jelentette ki Kovács Zoltán.

Rocklegendák a Tabánban, popzene a Műegyetem rakparton

Szente Vajk, a Szent István Nap ünnepségsorozat másik nagykövete arról beszélt, hogy a kiemelt zenei programok augusztus 16-án Mága Zoltán ünnepi gálakoncertjével kezdődnek, határon inneni és túli közreműködőkkel. A Panorama Classical nevű eseményen a látogatók együtt játszhatnak egy zenekarral és megismerkedhetnek a fúvós hangszerek különleges világával. 

Idén is megrendezik az ingyenes Retro Tabánt, ahol fellép az R-Go, a Beatrice, a Korál egy Balázs Fecó-emlékkoncerttel, illetve jön a Neoton, a Bikini, valamint Deák Bill Gyula.

A popzene a Road Movie Live-on fog szólni: a Műegyetem rakparton Curtis, az Irie Maffia, a Margaret Island, illetve ByeAlex lép színpadra, a közönségnek ezekért a koncertekért sem kell fizetnie. Az elektronikus műfaj kedvelői a Szabadrét fesztiválon találhatják meg a nekik tetsző produkciókat, a Vigadó téren pedig bárzenét, a 40-es és 50-es évek slágereit, illetve a 20-as és 30-as évek amerikai jazznótáit lehet meghallgatni, többek között Malek Andrea és Szulák Andrea tolmácsolásában. A Mándoki Soulmates rajongói is örülhetnek, mivel ők augusztus 21-én a Szentháromság téren fognak fellépni. 

Magyar ízek, kézművesség, kulturális és családi programok mindenkinek

Vágó Bernadett, a Szent István-nap ünnepségsorozat egyik nagykövete arról tájékoztatott, hogy a gasztronómiai programok közül a Csárdafesztivált rendezik meg a Vörösmarty téren, ahol hagyományos és különleges ételeket lehet megkóstolni Kovács Lázár séf vezetésével, továbbá népzenei és hagyományőrző programok is várják a látogatókat. 

A magyar ízek utcáján különleges fogásokat lehet majd kóstolni a Döbrentei tér és a Lánchíd között, itt lehet elsőként megízlelni az idei Szent István-napi kenyereket, a sétáló süteményt, illetve Magyarország nyertes tortáját és cukormentes tortáját. 

A margitszigeti nagyréten lesz a családi élménysziget, ahol sportolni lehet, többek között Rubint Rékával, de itt is lesznek koncertek augusztus 19-én és 20-án: Zoltán Erika, Horváth Tamás, Kefir, valamint Farkasházi Réka és a Tintanyúl veszi birtokba a színpadot. Augusztus 17-én nyitja meg kapuit a Mesterségek ünnepe, másnap pedig a Vigadó Piano. 

Egy másik új helyszín lesz a KultúrKavalkád, melynek a Szabadság tér ad otthont, ahol a kicsiknek lesz bábszínház, jazz- és gyermekdalok, továbbá szimfonikusok. A Kreatív Fesztiválon és a Művészkertben a Millenáris Parkban teret kapnak a divat-, forma- és ékszertervező művészek. Megelevenedik a történelem a Várban a Tóth Árpád sétányon, ahol hagyományőrzők adják elő a magyar históriák hősies jeleneteit, a Hősök útja szelfi-ponton a hősökkel lehet közösen fotókat készíteni. 

A gyermekes családokat várja a városligeti Varázsliget, ami a gyerekprogramok központja lesz, ahol Süsüvel és Bodrogi Gyulával lehet találkozni, valamint idén is kipróbálhatók a tavaly remekül sikerült herceg- és hercegnőképző programok. 

 

Biztonság és egyedülálló látványvilág Európa legnagyobb tűzijátékán

Tóth Ferenc, a tűzijátékot szervező NUVU Kft. ügyvezetője arra hívta fel a figyelmet, hogy a pirotechnikai termékek minden szempontból megfelelnek az uniós követelményeknek, a rádiójelek digitálisan kódoltak és szabotázsvédettek. A tűzijáték végrehajtásáról részletes és alapos biztonsági terv készült, a program bármelyik pillanatban leállítható. 

A 30 perces műsor alatt 46 ezer pirotechnikai effektet lőnek fel a Szabadság, az Erzsébet és a Margit hídról, kilenc uszályról, illetve 65 pontonról, továbbá idén is lesz fényfestés, lézerjáték és drónshow.

Az előadás hat felvonásból fog állni, a Duna-parton a teljes látványtér hosszában kihangosítás szolgálja az élményt. A látványtér öt kilométer hosszú szakaszon, a Petőfi hídtól a Margit hídig tart majd – tudatta.

Az Alföldi Pajta lett a Szent István-napi kenyér 

Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke hangsúlyozta: a kenyér nem csak élelmiszer és táplálék, hanem az otthon, a munka, a közösség és az összetartozás szimbóluma. Idén 14. alkalommal rendezték meg a kenyérversenyt, ami a magyar sütőipar ünnepévé vált. 

A Szent István-napi kenyér idén az Alföldi Pajta kenyér lett, ami Balmazújvárosból érkezett a Balmaz Sütöde Kft. kemencéjéből, és ősi tönkölybúzából, hagyományos eljárással készült.

Az Alföldi Pajta nyerte el a 2025-ös Szent István-napi kenyér címet (Fotó: Magyar Pékszövetség)

Az innovatív kenyér kategória győztesének a Mediterrán kenyeret választották, ami extraszűz olívaolajjal készült, és a mórahalmi Varga pékség sütötte. A leveles sétáló sütemény első díját a Három Tarka Macska Kézműves Pékség nyerte az Augusztusi álom nevű brownietöltelékes, meggyszószos desszerttel.  

A DCJ Stílusgyakorlat lett Magyarország tortája 2025-ben

A Magyarország tortája verseny győztese a gyulai Kézműves cukrászda DCJ Stílusgyakorlat nevű alkotása lett, melynek alkotói Balogh László és Kis Roland.

Magyarország tortája a DCJ Stílusgyakorlat lett 2025-ben (Fotó: cukraszat.net)

A torta az eredeti dobostorta mesterének monogramját viseli, míg a stílusgyakorlat utal az eredetivel való hasonlóságokra és egyúttal a különlegességekre is, tisztelegve Dobos C. József munkássága előtt. A meggy, a csokoládé és a karamell harmonikus összhangját meggypálinka, mandulapraliné, grillázs és tejcsokoládé-glazúr gazdagítja. A torta alsó rétegét doboscukorral vonták be, így egy karakteres roppanós alap zárja az ízek kompozícióját. A torta ízvilágának összeállítása azt a célt szolgálja, hogy a fogyasztó ne csupán egy desszertet kapjon, hanem egy komplex és emlékezetes élményt. 

Az Álmodozót választották Magyarország cukormentes tortájának idén

Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája versenyét Kovács Alfréd, a váci Édes vonal cukrászda cukrásza nyerte az Álmodozó fantázianevű tortával.

Az Álmodozó lett Magyarország cukormentes tortája 2025-ben (Fotó: cukraszat.net)

A torta békebeli hangulatot áraszt, felidézi az olyan klasszikusok ízvilágát, mint a Lúdláb vagy a Rigójancsi, mindezt hozzáadott cukor nélkül. Különlegességét a csokoládé és a meggy karakteres párosa adja. A kakaós-mandulalisztes piskótalapok között fahéjas, chiamagos meggyragut enyhén édes tejcsokoládékrém keretezi. A rétegek között rejtőzik a csokoládés, ropogós elem is, melynek fő alkotórésze a kakaóbabtöret. Egy szelet Álmodozó kalóriatartalma 231,1 kcal, míg szénhidrátértéke 13,7 gramm, vagyis a cukorbetegek számára is jó választás lehet. 

Idén először nemcsak a szakmai zsűri döntött, hanem az 1-es típusú cukorbeteg kisgyermekekből álló zsűri is választott magának tortát. 

A Magyarország Cukormentes Tortája – Barbie gyermekzsűri különdíjas torta a Nyári ébredés lett, amelyet Vadócz Jenő és Pethő Gábor, a balatongyöröki Promenád Cukrászda cukrászai készítettek.

A győztes tortákat augusztus 19-től lehet megkóstolni. Ekkor kezdik árusítani ezeket az ország számos cukrászdájában és Budapesten, a magyar ízek utcájában.

Borítókép: Magyarország tortája 2025-ben, a DCJ Stílusgyakorlat (Fotó: Cukrászat.net)