Nem is olyan csodásak a fogyókúrás csodaszerek

A fogyókúrás étrendkiegészítőket gyakran reklámozzák azzal, hogy kiváló zsírégető hatásúak, vagy elveszik az étvágyat. Egy vezető amerikai táplálkozástudományi szakember azonban felhívta a figyelmet arra, hogy a hangzatos szavak mögött meglehetősen kevés bizonyíték áll.

Melinda Manore, az Oregon Állami Egyetem professzora elemezte a több száz tabletta mögött álló kutatási anyagokat. Egyik készítményt sem találta ”csodaszernek”, melyekkel jelentős fogyást lehetne elérni, sőt, némelyik kifejezetten veszélyesnek bizonyult. ”Az emberek veszíteni szeretnének a súlyfeleslegükből, valamint megtartani vagy növelni az izmok tömegét” – magyarázta Manore professzor. ”Semmi sem támasztja alá, hogy ebben bármelyik kiegészítő segítene. Némelyik mellékhatásokat is okozhat, a felfúvódás és puffadás kellemetlen érzésétől egészen a súlyos komplikációkig, mint amilyen az agyvérzés és a szívbetegség.” A kutatás anyaga az International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism című folyóiratban jelent meg.

Manore professzor négy kategóriába tartozó termékeket vizsgált: a zsírok és szénhidrátok felszívódását gátló anyagokat, az anyagcserét fokozó stimulánsokat, a testfelépítést megváltoztató szereket és az étvágycsökkentőket. Felfedezte, hogy a legtöbb készítmény esetében nem végeztek randomizált klinikai kísérleteket, a legtöbb termék pedig kevesebb, mint 1 kg-os fogyást eredményezett a placebo-csoporthoz képest. Ráadásul általában nem vizsgálták a testmozgást sem. ”Nem is értem, hogy lehet kihagyni az egyenletből a sportot” – csodálkozott a kutató. ”Az adatok egyértelműen alátámasztják a mozgás fontosságát, nem csak a fogyás és az izomtömeg megőrzése érdekében, de a súly megtartása szempontjából is.”

Csak egy-két termék, például a zöld tea és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek bizonyultak valamennyire hatásosnak a fogyás szempontjából, de általában csökkentett kalóriatartalmú étrend részeként vizsgálták őket. ”Legtöbb esetben nem sokat érnek ezek a szerek az életmódváltás nélkül” – jegyezte meg Manore professzor. Dietetikusként és kutatóként elmondta, hogy a fogyás titka a teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, a kalóriabevitel és a zsíros ételek fogyasztásának csökkentésében, illetve a mozgásban rejlik. ”Segíthet még a sok rost, kalcium, fehérje és a zöld tea, de csak az előzőekben felsoroltakkal együtt.”

A professzor jó tanácsai a fogyni vágyók számára:

- Minden reggel meg kell tervezni az aznapi ebédet. Aki spontán választ az asztalnál, gyakran rosszul dönt.

- Étteremben érdemes egy nagy adag salátával kezdeni, így a főfogásból kevesebbel is beéri az ember. Természetesen a dresszing legyen zsírszegény.

- Minden alkalmat meg kell ragadni a testmozgásra, különösen annak, aki ülőmunkát végez.

- Minden lehetséges ételbe kerüljön zöldség.

- Több rost kell, lehetőleg a ”nedves” fajtából, mert az jobban eltölti az embert.

- Gyümölcslé helyett jobb a nyers gyümölcs és zöldség.

- A feldolgozott élelmiszerek kerülendők, túl könnyű megemészteni őket.