Iskolai büfék: nem mindegy, mit eszik a gyerek

Nem mindegy, hogy melyik iskola büféjében étkezik a gyerek, hiszen jelentős eltérések lehetnek.

Egy, a Robert Wood Johnson Alapítvány által készíttetett és a JAMA Pediatrics című lapban megjelent tanulmány szerint az amerikai általános iskolákban kisebb a valószínűsége annak, hogy az egészségre káros termékeket árusítsanak a büfékben, amennyiben az adott állambeli vagy iskolai körzetbeli szabályozás vonatkozik ezekre az intézményekre. Mindez azért is igen fontos, mert jelenleg az Egyesült Államok összes általános iskolájának háromnegyede található nem szabályozott körzetekben, államokban.

A vizsgálat során a szakemberek górcső alá vették az ország általános iskolai büféinek kínálatát, és azt találták, hogy ahol valamiféle állami szabályozás van érvényben, ott az iskoláknak csak 32 százaléka árusít például fagylaltot, édességeket és magas zsírtartalmú tejet, szemben a nem szabályozott körzetek 43 százalékával.

Fagylaltot az iskolák 10 százalékában találtak olyan körzetekben, ahol szabályozzák a magas zsírtartalmú termékek iskolai forgalmazását, szemben a szabályozatlan körzetek iskoláinak 21 százalékával. A helyzet ugyanilyen riasztó az édességek területén (12 százalék szemben a szabályozatlan 25 százalékkal), valamint a cukorral dúsított italok esetében is (4 százalék szemben a 13 százalékkal). A tanulmány vezető szerzője, Jamie Chirqui nyilatkozata szerint ez is bizonyítja, hogy szükség van az iskolai büfék kínálatának szabályozására, hiszen a forgalmazott egészségtelen termékek számának csökkenése segíti a gyerekeket abban, hogy már kisebb korban hozzászokjanak az egészséges táplálkozáshoz.