Amanda Salis, a Sydney Egyetem professzora száz elhízott nőt fog éheztetni, mégpedig napi 800 kilokalóriás diétával. Így végre kiderül, hogy a drasztikus és gyors fogyás képes-e legyőzni a tudósok által „éhezési reakciónak” hívott folyamatot. Salis professzor feltételezése szerint a keton nevű vegyületek, amelyeket a cukorkészlet felélése után termel a szervezet, egyszerűen „kikapcsolják” majd a hirtelen jelentkező éhségérzetet, valamint gyorsítják az anyagcserét is.
„A ketonok szerepére vagyunk kíváncsiak az éhezési reakció visszaszorításában” – fejtegette a szakértő, aki az elhízással, táplálkozással, edzéssel és étkezési zavarokkal foglalkozó Boden Intézet munkatársa. A tesztelt elképzelés ugyanaz, ami az egyre népszerűbbé váló, Michael Mosley nevével fémjelzett 5+2-es diéta hátterében áll. Ennek hívei heti két nap böjttel szeretnének fogyni.
„Az éhezési reakció talán nem jelentkezik, ha a koplalás csupán rövid ideig tart. Egyelőre azonban nem tudjuk, mi a diéta optimális időtartama” – tette hozzá a kutató. Salis professzor saját magán tesztelte az elképzelést, hiszen 28 kilogrammot fogyott, és 15 éve tartja a súlyát a rövidtávú böjtök alkalmazásával. Általában két hétig koplal, amit 1-3 hónapos súlytartó szakasz követ. Kipróbálta a most bevetendő 800 kalóriás diétát is, amelynek során két hét alatt négy kilogrammot fogyott. Az első négy nap során csak étvágycsökkentő fehérjeturmixot és két csésze zöldséget evett, s állandóan éhes volt, továbbá fejfájással küszködött. Azután viszont jó közérzet és gyors fogyás jelentkezett.
A háromévesre tervezett kutatás jelenleg a toborzási fázisban tart, összesen 100 olyan menopauzán átesett nőt keresnek, akinek a testtömegindexe 30 és 40 között van.
