Hat étel, ami lefagyasztva egészségesebb, mint frissen

A következő zöldségek és gyümölcsök például lefagyasztva még táplálóbbak lehetnek. Érdemes velük feltölteni a mélyhűtőt! – írja a mindmegette.hu.

ZÖLDBORSÓ

Ha hiszi, ha nem, a fagyasztott zöldborsónak magasabb lehet a C-vitamin tartalma, mint a friss zöldborsónak – írja a Healthline. Így semmivel nem lesz egészségtelenebb a borsófőzelék vagy a rizibizi, ha nem zsenge zöldborsóból készül. Sőt, épp ellenkezőleg!

Fotó: Pexels

SPENÓT

Nincs otthon friss spenótlevél? Semmi gond, tökéletes lesz a fagyasztott spenót is, hiszen akárcsak a zöldborsó, a spenót is több C-vitamint tartalmazhat fagyasztott formában.

SÁRGARÉPA

A sárgarépa hűtött tárolás során egy hét alatt akár a C-vitamin tartalmának 80%-át is elveszítheti. Így ha vásárlás után nem fogyasztjuk el azonnal, érdemes inkább a fagyasztott verziót választani belőle.

ÁFONYA

Egy 2013-as tanulmányból derült ki, hogy a friss áfonya – akárcsak a répa – annál többet veszít a C-vitamin tartalmából, minél több ideig tároljuk a hűtőben. Így ha a smoothie-hoz egy kis áfonyát is hozzáadnánk, érdemes inkább a fagyasztott verziót választani.

ZÖLDBAB

A zöldbab lefagyasztva sok esetben szintén több C-vitamint tartalmaz, mint a friss. Ennek az az oka, hogy valószínűleg magasabb minőségi ponton szedték le a zöldséget, majd rögtön le is fagyasztották, így megőrizte a teljes tápanyagtartalmát.

Az almaecet évek óta hódít a magyar konyhákban. Amellett, hogy alapvető élelmiszer, fogyasztása a szervezetre is jótékony hatással van. De hogyan kell használni, ha fogyni szeretnénk? Ebben nyújt segítséget korábbi cikkünk: Így fogyhatunk az almaecet segítségével