Ha újév, akkor másnaposság, amin csak egy dolog segíthet: egy finom, tartalmas, vitamindús leves! A korhelyleves tudja mindezt, hiszen C-vitaminban gazdag savanyúkáposztából, jóféle házi zsírszalonnából és kolbászból készült. Mutatjuk is, hogyan – írja a mindmegette.hu cikke.
A korhelyleves hozzávalóinak pontos listáját a Mindmegette oldalán találja.
ELKÉSZÍTÉS
- A zsírszalonnát apró kockákra vágjuk, és egy nagy lábasban üvegesre pirítjuk. A karikázott kolbászt is rádobjuk. Ha a kolbász is lepirult, rádobjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
- Pár perc után megszórjuk a fűszerekkel és a liszttel, átkeverjük. Belekeverjük az átmosott savanyú káposztát, majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel és fél órán át főzzük. 3. Behabarjuk a levest: a tejfölt kikeverjük egy merőkanál forró levessel, visszaöntjük, és forralunk rajta egyet.
Korábbi cikkünkben egy egyszerű és mutatós aprósütit mutattunk, ami olyan finom, hogy érdemes belőle rögtön dupla adaggal készíteni: Hagyományos Kossuth kifli, a rokonok kedvence.
