Imádjuk, hogy a karfiol olyan sokoldalú – a krémlevestől kezdve a fasírton át a rakottasig bármit készíthetünk belőle. Mi most egy diétás, darált húsos rakott karfiol receptjét hoztuk el, ami nemcsak finom, hanem egészséges is – írja a mindmegette.hu.
A mennyei rakott karfiol hozzávalóinak listáját ide kattintva érheti el.
ELKÉSZÍTÉS
- A karfiolt rózsáira szedjük, megsózzuk, és forró vízben, 5 perc alatt roppanósra főzzük.
- Közben az olívaolajon üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát és zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált pulykahúst. Megpirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk és meghintjük pirospaprikával. Fél dl vizet aláöntünk, és folyamatosan kevergetve kb. 10-15 perc alatt megsütjük.
- A bulgurt egy tálba tesszük, megsózzuk, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, majd lefedjük, és 20 percig állni hagyjuk.
- A bulgurt összekeverjük a pulykahússal, majd egy olívaolajjal kikent tepsiben elkezdjük a rétegezést. Alulra karfiolt teszünk, majd a húsos keveréket. Így folytatjuk a rétegezést,amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét megkenjük joghurttal, majd 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük, és végén, 220 fokon, pár percig rápirítunk, hogy a sajt szép aranybarna legyen!
Nézze meg a videót is!
Olvassa el a korábbi cikkünket is, amelyben azt mutattuk be, hogy hogyan is készül a tökéletes tárkonyos raguleves. Mindegy, hogy szárnyasból, vöröshúsból, vagy vadhúsból készül, és mindegy, hogy milyen zöldségek vannak benne. Mutatjuk, mi a titok.
