Vannak, akik hiába vannak tisztában a zöldésgek áldásos hatásaival, még a hideg is kirázza őket a gondolattól, hogy megegyenek, akár egyetlen falatot is belőlük. A sajtos cukkinikenyér receptje abban segít, hogy azért mégis, mintegy észrevétlenül becsempésszünk valamennyit az étrendjükbe: sok cukkini, még több sajttal körítve, és némi sörrel meglocsolva – írja a mindmegette.hu.
A sajtos cukkinikenyér hozzávalóinak listáját IDE kattintva érheti el.
ELKÉSZÍTÉS
- A cukkinit és a sajtot lereszeljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval, a fokhagymaporral, majd hozzáadjuk a cukkinit, a sajtot, az újhagymát, a mézet, a sót és összekeverjük.
- Hozzáöntjük a sört és a vajat és jól összedolgozzuk, hogy ne maradjanak benne liszt csomók.
- Egy sütőpapírral bélelt veknibe tesszük a masszát, a tetejét meglocsoljuk egy kis olívaolajjal és 170 fokon sütőben 1 órán át sütjük.
- Érdemes tűpróbával tesztelni a közepét, de figyeljünk, hogy az olvadt sajtot ne keverjük össze a nyers tésztával.
Korábbi cikkünkben arról írtunk, hogy vajon meddig kell keleszteni az élesztős vagy kovászos tésztát? Jó ötlet-e lefagysztani? Hogyan lesz szép könnyű a tésztánk? Széll Tamás elárulja, ő hogyan készítette élete buktáját! Kelt tészta: fagyasszuk? Széll Tamás megmondja!
Egy másik cikkünkben arról írtunk, hogy dél-Olaszországból hozott kovászból készült Mátyás király kenyere. Kiderült, milyen ételeket hozott magával a király olasz felesége Beatrix.
