Ezekben a húsvéti süteményekben nem fog csalódni

Citromos-fehér csokis répaszelet

Hozzávalók

A tésztához:

35dkg liszt

15dkg darált dió

1tk őrölt fahéj

1csip só

1dkg szódabikarbóna

4db tojás

25dkg cukor

25dkg sárgarépa

20dkg őszibarack befőtt2dl étolaj

A krémhez:

6ek liszt

6dl tej

1tábla fehér csokoládé

20dkg vaj

20dkg porcukor

1db citrom

A díszítéshez:

porcukor

Citromos-fehér csokis répaszelet
Fotó: Mindmegette

Elkészítés:

A répaszelet tésztájához összekeverjük a lisztet a dióval, a fahéjjal, a sóval és a szódabikarbónával.

A tojást kissé habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a megtiszított és lereszelt répát, a lecsöpögtetett és apróra vágott barackot, hozzáöntjük az olajat, és az egészet összeforgatjuk a lisztes-diós keverékkel.

A masszát 3 egyenlő részre osztjuk és kb. 20x30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, külön-külön, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel, és alacsony lángon, állandó kevergetés mellett sűrű péppé főzzük. Még forrón hozzákeverjük az összetördelt csokoládét és kihűtjük. A puha vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd simára keverjük a lisztes krémmel. Végül hozzákeverjük a citrom kifacsart levét és lereszelt héját.

Ha a lapok kihűltek, betöltjük a krémmel, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap felszeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Csodaszép csíkos, márványos sütemény, tojás nélkül

A márványos sütik nemcsak finomak, de szemet gyönyörködtetőek is. Most egy tojásmentes, joghurtos változatot hoztunk kevert tésztával, próbáljátok ki, íme a recept videón!

A márványos süteményeket készíteni és enni is öröm! Most mutatunk egy tojásmentes, joghurtos, kevert tésztás veknit, ami nemcsak isteni, de gyönyörű is. Egy nagy szelet nagyon finom, királyi reggeli vagy tízórai lehet egy bögre kávé vagy kakaó mellé.

Rumos-csokis szelet

A tésztához:

15 dkg vaj plusz a tepsihez

15 dkg porcukor

4 db tojás

12 dkg darált dió

1 tk sütőpor

7 dkg liszt plusz a tepsihez

2 dkg cukrozatlan kakaópor

A rumos krémhez:

20 dkg darált dió

150 ml rum

6 dkg porcukor

1 tasak vaníliás cukor

A kakaós krémhez:

25 dkg vaj

10 dkg porcukor

5 dkg cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez:

10dkgétcsokoládé

Rumos-csokis szelet
Fotó: Mindmegette

Elkészítés:

A tésztához habosra keverjük a megolvasztott vajat a porcukorral és a tojások sárgájával. A masszába dolgozzuk a diót, a sütőport, a lisztet és a kakaóport. Beleforgatjuk a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Egy kivajazott, kilisztezett 25 × 35 cm- es tepsibe simítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ezután kivesszük, és hagyjuk kihűlni, majd egy deszkára borítjuk.

A rumos krémhez összedolgozzuk a diót, a rumot és a kétféle cukrot. A krémet a tésztalapra simítjuk.

A kakaós krémhez felhabosítjuk a vajat a porcukorral és a kakaóporral, majd a rumos krémrétegre simítjuk, majd tegyük hűtőbe a sütit dermedni.

Felolvasztjuk az aprított csokit. A kétharmadát a krémre simítjuk, a maradékkal a süti tetejét diszítjük. Végül tegyük a hűtőbe dermedni.

A teljes cikket ITT érheti el.

Kiemelt kép: Mindmegette