A Madame Pompadour halálát követően az uralkodó kegyeibe férkőzött Marie Jeanne Bécu (1743–1793), a későbbi Madame du Barry, egy varrónő és egy ferences szerzetes törvénytelen gyermekeként született. Egyik szeretője Párizsba vitte az asszonyt, ahol őt szakácsnőként helyezte el, a lányát pedig taníttatta és kiemelte a szegénysorból.
Fotó: Wikipedia Commons
A szemrevaló fiatal hölggyé cseperedett Jeanne-ra felfigyelt Jean-Baptiste du Barry, és a pártfogásába vette. Mivel a lány nem volt nemesi származású, hozzáadta rokonához, Guillaume du Barry grófhoz, hogy elfogadtassa az arisztokrácia felső köreivel és bevezethesse a királyi udvarba. Valószínűleg Richelieu herceg emberei tervelték ki, hogy megismertetik a Madame Pompadour elvesztése miatt búslakodó királyt az érzéki szépségű teremtéssel. Az uralkodót az első találkozás alkalmával rabul ejtette a varázslatosan kék szempár és a szőke hajkorona, és egész lakosztályt bocsátott Madame du Barry rendelkezésére a versailles-i kastélyban.
A zárdától a Guillotine-ig
Az udvar nem bocsátotta meg a grófné alacsony származását, pedig ő kegyencnőként nem használta ki a befolyását, nem törekedett politikai befolyásra vagy hatalomra, jó ízléssel rendelkezett, művelt volt – Voltaire-rel is levelezett – és művészeket támogatott. Jószívűségét sorozatosan gúny tárgyává tették, és a király ajándékokkal, ékszerekkel, kastélyokkal, ruhákkal bőkezűen kárpótolta az elszenvedett sérelmekért.
Madame du Barry nem verte a fogához a garast, sőt: rövidesen Európa legköltekezőbb asszonyává vált. Szalonja előtt kalaposok, ékszerészek hada tanyázott, s fényűző pompa vette körül estélyein, vacsoráin.
A király halála után apácazárdába száműzték, majd a birtokain élt. A nagy francia forradalom idején a francia emigránsokat támogatta, és visszatért Párizsba. A jakobinus diktatúra alatt koholt vádak alapján ellenforradalmárként perbe fogták, elítélték és hiába könyörgött az életéért, a guillotine lecsapta a fejét.
A Dubarry születése
XV. Lajos állítólag rajongott a karfiolos ételekért, így elképzelhető, hogy Madame du Barry konyhájáról származik a nálunk Dubarryként emlegetett ételkészítési módozat, amely megkívánja a tejmártással meglocsolt, zsemlemorzsával megszórt, csőben sütött karfiolt. Vagy a kegyencnőről nevezték el – akkoriban ez nagy megtiszteltetésnek számított –, vagy talán ő maga találta ki, hiszen szakácsnő gyermekeként bizonyára maga is tudott főzni.
Fotó: FLICKR
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
