Így készíthető el a világ egyik legkedveltebb „utcai” étele otthon

A falafel a Közel-Kelet jellegzetes étele, ami ma már olyan népszerűvé nőtte ki magát, hogy szinte bárhol kapható. Nálunk a török büfék kínálatában is megtalálható, de szerte a világban népszerű street-food. Isteni finom csicseriborsóból készült golyók, amit otthon is érdemes elkészíteni, ugyanis a házi változata nem olyan bonyolult, mint gondolnánk, viszont annál finomabb! – írja a Mindmegette.

HOZZÁVALÓK:

• 25 dkg csicseriborsó (konzerv)

• 1 fej lila hagyma

• 1/4 bögre petrezselyem

• 4 gerezd fokhagyma

• 1 ek frissen facsart citromlé

• 2 tk őrölt római kömény

• 1 tk só

• 1 tk őrölt bors

• 1 bögre zsemlemorzsa

• olaj a sütéshez

Isteni utcai étel, nem csak vegetáriánusoknak
Fotó: unsplash

A tálaláshoz (elhagyható):

• pita

• paradicsom

• uborka

• saláta

• humusz

• tahini (szezámkrém)

A falafel elkészítési módja és a teljes cikk ITT érhető el.