Elkészítés:
- Az élesztőt 1,8 dl langyos vízbe a cukorral és 2 evőkanál liszttel együtt elkeverjük. Meleg helyen hagyjuk felfutni. A tálba szitáljuk a többi lisztet, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a sót, majd összegyúrjuk.
- Lisztezett felületre tesszük, és alaposan összedolgozzuk, miközben néhányszor az asztalhoz csapkodjuk. Ha már hólyagos a tészta, cipót formázunk belőle, és 30 percig kelni hagyjuk. Közben felszeleteljük a paradicsomot, a bazsalikomot, a sonkát és a mozzarellát.
- Ha megkelt a tészta, vékony lappá nyújtjuk, és kisebb téglalapokra vágjuk. Megkenjük az olívaolaj felével, majd a széleit bevizezzük. Rájuk halmozzuk tölteléket, félbehajtjuk, és egy kés hegyével összenyomjuk a széleket. A tetejét megkenjük olajjal, és 200 fokos sütőben 15 percig sütjük. Forrón tálaljuk.
Fotó: Mindmegette
A teljes receptet ITT érheti el.
Kiemelt kép: Mindmegette
