A jó idő beköszöntével alig várjuk már a dinnyeszezont. Nincs annál jobb, amikor a nagy nyári forróságban hideg, édes dinnyével csillapítjuk a szomjunkat, éhségünket. Ám bizonyára sokakkal előfordult már, hogy szívesen ettek volna dinnyét karácsonyra. A boltokban persze a hazai dinnyeszezon előtt és után is lehet kapni dinnyét, de télen így is ritkán jutunk hozzá, nem beszélve arról, hogy a nyári hónapokon kívül aranyárban mérik ezt a gyümölcsöt – olvasható a mindmegette.hu cikkében.
Déd-és nagyszüleink asztalára azonban karácsonykor gyakran került dinnye. Mégis, hogy lehet ez? Nos, egy igencsak egyszerű praktikával éltek: nyáron az érett dinnyét vastagon bekenték mésszel, farudakra rakták és hűvös, kicsit párás, de száraz helyen tartották. Decemberben aztán elővették a dinnyét, a héjáról lemosták a meszet, felvágták és már fogyasztották is. A dinnye ugyanolyan finom volt, mint nyáron.
Régen a házaknál szinte mindig volt mész. Egy évben legalább kétszer kimeszelték a házat. Ezt a feladatot sokszor az asszonyok végezték. A mész olcsó volt, a szobák falai szép fehérek lettek tőle, nem mellesleg fertőtlenített is. A dédszüleink, nagyszüleink leleményessége volt, hogy a meszet nemcsak festésre használták, hanem tartósításra is. Dinnyén kívül például a tojást is tartósították mésszel. A tojás sokáig elállt, ha oltott mész levébe rakták. Miután kiszedték a kifehéredett tojásokat és megszáradt rajtuk a vékony mészréteg, búzába rakták, ahol akár karácsonyig is friss maradt. Csak a Nagyboldogasszony (augusztus 15.) és Kisboldogasszony (szeptember 8.) között megszedett tojások voltak erre alkalmasak – a sokszinuvidek.hu cikke szerint.
Az eredeti cikk arról, hogy hogyan ehetünk dinnyét karácsonyra, elérhető a Mindmegette oldalán.
Korábbi cikkünkkel egy tévhitet igyekeztünk eloszlatni, ugyanis eddig tévedésben éltünk! Máshonnan származik a görögdinnye, mint hittük. Annyit elárulhatunk elöljáróban, hogy nem Görögország a helyes megfejtés.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Miközben a riválisai sorra elhasaltak, a Vörösök hátrányból fordítva győzték le a Leicestert.
A Kreml csütörtökön visszafogottságra intett, ami a Kazahsztánban kényszerleszállás közben lezuhant utasszállítóval kapcsolatos spekulációkat illeti.
Az EU megerősíti a tenger alatti kábelek védelmére irányuló erőfeszítéseket.
A baleset a Ferenc körút és a Mester utca találkozásánál, a Boráros tér közelében történt.
Félnek a bevándorlóktól a balkáni térségben.
A hőmérséklet csökken, vasárnap a maximumok is csak fagypont körül várhatók az ország nagy részén.
Közelebb a hatvanhoz, mint az ötvenhez, már hasonlítgatni lehet az évtizedeket egymáshoz, és azon elmerengeni, hogy melyik iránt érzünk nagyobb nosztalgiát.
A Dunán láthatjuk a Neumann Jánosról szóló alkotást.
E lépés a PKK néven ismert fegyveres csoport és a török állam közti negyvenéves konfliktus szimbolikus enyhüléseként tekinthető.
Ukrajna nem tud tovább harcolni.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
