Elkészítés:
- A fagyasztott tésztát hagyjuk kiolvadni. Csíkokra vágjuk, és a csíkokat szorosan rátekerjük egy henger alakú sütőformára.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kicsit távolabb helyezzük őket, felvert tojással megkenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és pirosra sütjük.
- A sütőből kivéve pár percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan leszedjük a formáról, és kihűtjük.
- A tejet egy fazékba öntjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgáját, a mascarponét, 5 dkg reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, és megszórjuk őrölt borssal. Kézi habverővel simára keverjük, majd szép lassan, állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Kihűtjük.
- A kihűlt masszához hozzáadjuk a vajat és 5 dkg reszelt sajtot, majd robotgéppel kihabosítjuk.
- A sajtos masszát egy habzsákba töltjük, majd a rolókat megtöltjük vele, végül reszelt sajtba mártjuk a rolók végeit.
A teljes receptet ITT érheti el.
Kiemelt kép: Mindmegette
