Elkészítés:
- A hólabda torta elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját kibéleljünk sütőpapírral.
- A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kakaós lisztet és összeforgatjuk.
- A tésztát a formába simítjuk és kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (Ha nem akarjuk majd a tésztát félbevágni, érdemes két formával dolgozni és két adagban sütni).
- A hólabda torta krémjéhez megfőzzük a pudingport a tejben, hozzákeverjük még forrón a cukrokat és a kókuszt, majd állandó kevergetés mellett kihűtjük.
- Ha kihűlt, hozzáforgatjuk a kihabosított vajat.
- A kihűlt piskótát kettévágjuk, félreteszünk a krémből egy keveset, a többit elkenjünk az alsó lapon.
- Rátesszük a másik lapot és körbe megkenjük a maradék krémmel.
- Megszórjuk körbe kókuszreszelékkel.
- Gőz felett megolvasztjuk a csokoládét a vajjal és a torta tetejére simítjuk. Nem baj, ha nem kapunk tükörfényes felületet, lehet rusztikus is.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Mindmegette
