Napi praktika: így nem fog összeesni a piskóta

Fotó: Mindmegette

Tipp: Nem esik össze a piskóta, ha a sütő ajtaja résnyire nyitva marad. Támassza ki egy hurkapálca-darabbal!

Piskóta alaprecept

Hozzávalók:

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek liszt

Elkészítése:

• A piskóta elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk.
• A fehérjét kemény habbá verjük (géppel is végezhetjük). A sárgáját kikeverjük a cukor felével.
• Amikor a fehérje már kemény, beleszórjuk a maradék cukrot, és még egy kicsit verjük tovább.
• A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a sárgáját (ezt is csinálhatjuk géppel, de a leglassúbb fokozaton).
• Ezután egy kanál segítségével óvatosan és apránként hozzáadjuk a lisztet, és minden adagolás után átkeverjük.
• A piskótatésztát kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
  
  A teljes cikk ITT olvasható.
  
  Borítókép: Mindmegette