A termékteszten a Nébih szakemberei összesen 35 féle speciális ízesítés nélküli ételízesítőt ellenőriztek, melyek közül 29 sót és adalékanyagot/aromát is tartalmazott, 3 termék tartalmazott sót, azonban adalékanyag/aromamentes volt, 3 termék pedig ételízesítő só- és adalékanyag/aromamentes volt – olvasható a Mindmegette.hu cikkében.
Laboratóriumi vizsgálatok
Jelölési hibák
Az ételízesítők jelölésvizsgálata során a szakemberek számos problémával találkoztak. Gond volt többek között a zöldség összetevők feltüntetésével, a származásra vonatkozó jelöléssel, a tápértékjelöléssel és a szárított zöldségek mennyiségének jelölésével is.
A 35 termékből 27 termék esetében hatósági eljárás indult.
A megállapított hibákért élelmiszerellenőrzési bírságot szabtak ki megközelítőleg 2.300.000 Ft értékben.
Ezek időközben lezárultak, a bírság kiszabása mellett a Nébih kötelezte az előállítókat és a forgalmazókat a jogsértések megszüntetésére, valamint a jelölési hibák határidőre történő kijavítására.
Allergének jelenléte
Továbbá az allergének vizsgálata során a zellerrel is akadtak problémák. A laboratóriumi vizsgálatok 5 hazai előállítású termékben is kimutatták a zeller allergén jelenlétét, holott erre sem az összetevők között, sem keresztszennyeződésként nem történt utalás. A Nébih - már a tesztfolyam elején, 2021 júliusában - azonnali hatállyal elrendelte az adott megnevezésű összes terméktétel forgalomból való kivonását minőségmegőrzési időre és kiszerelési egységre tekintet nélkül, és megtiltotta a forgalomba hozatalát, valamint a vizsgált terméktételek fogyasztóktól való azonnali visszahívására is szükség volt.Ezen termékek a zeller allergénre való utalást is tartalmazó jelöléssel újból forgalomba kerülhettek.
Melyik volt a legfinomabb?
Az ételízesítők hatósági és laboratóriumi ellenőrzése mellett ezúttal sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat. A teszt célja, hogy a termékeket vizsgálva, egyéb, fogyasztói szempontból releváns információkkal egészítse ki a Nébih hatósági és laboratóriumi vizsgálatait.
A kedveltségi vizsgálat során fontos, hogy szakértő és laikus kóstolók egyaránt pontozzák a termékeket, így több különböző, akár eltérő vélemény is megjelenhet a végeredményben. A résztvevők 35 ételízesítőt kóstolhattak meg. A termékek értékelése most is „vak-kóstolásos” módszerrel történt, azaz a tesztelők nem tudták, mely sorszám, melyik márkát takarja.
A teljes cikket ITT olvashatja tovább.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels)
