Szereti a rakott kelt, de macerásnak tartja az elkészítését? Videón mutatunk egy jól bevált, kipróbált receptet, amellyel még a kezdők is sikert arathatnak. Íme a rakott kelkáposzta egyszerűen – írja a mindmegette.hu.
A rakott kel igazi klasszikus, házias fogás, ami nosztalgiát ébreszt bennünk, ráadásul a kelkáposzta rendkívül magas vitamin-és ásványianyag tartalma szuperegészségessé teszi. Elkészítése egyszerű, csak a mosogatásra szoruló edények száma lesz magas közben. Ám a mosogatással is végezhetünk, amíg megsül, az íze pedig minden fáradtságért kárpótol! Íme az egyszerű rakott kel receptje:
HOZZÁVALÓK:
- 1,5 kg kelkáposzta
- só
- 20 dkg rizs
- étolaj
- 2 fej vöröshagyma
- 50 dkg darált hús (sertés vagy pulyka)
- bors
- 1 tk pirospaprika
- 1 pohár tejföl (nagy)
ELKÉSZÍTÉS:
- A káposzta torzsáját kivágjuk, majd a káposztát nagy cikkekre vágjuk és sós vízben 15-20 percig főzzük. Leszűrjük róla a vizet, a káposztát lazán kinyomkodjuk. A rizst a szokott módon megpároljuk 2 rész vízben. A vöröshagymát apróra vágjuk.
- Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg a saját leve elfő. Megszórjuk a paprikával, és egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
- Egy tepsi aljára tesszük a káposzta felét, ráterítjük a párolt rizs nagy részét, megkenjük tejföllel, majd rátesszük a húst, rétegezzük újból rizzsel, végül befedjük a maradék káposztával, és meglocsoljuk a tejföllel.
- Sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.
Borítókép: Képernyőkép (Forrás: Videa)
