Szerencsére amikor a bolt polcáról leemelünk egy dobozzal, már akkor megállapíthatod, hogy érdemes-e hazavinni. Ha a tojás héja érdes, illetve meszes, akkor nyugodt szívvel a kosárba teheti, ám ha fényesebb, vagy simább darabok kerülnek a kezei közé, akkor azokat inkább hagyja ott, mivel egy ideje már a bolt polcain várakozhatnak.
A feltörés után is akadnak olyan árulkodó jelek, melyek a rossz tojásra utalhatnak – olvasható a Mindmegette cikkében.
Azt mindenki tudja, hogy ha kellemetlen a szaga, akkor fogyasztásra alkalmatlan, ám régiségre utalhat még az is, ha a sárgája és a fehérje összefolyik, ha a sárgája lapos, a fehérje pedig vizenyős, zavaros. Az ilyen tojásokat csak olyan ételekhez használja, ahol keményre kell főznöd, vagy rendesen megsüti. Krémekhez és lágy tojáshoz hanyagoljuk!
Létezik még egy szuper házi praktika, amivel még biztosabbra mehet a tojás frissességét illetően. Nincs szükség másra, mint egy vízzel teli edényre, amihez hozzákever két-három teáskanál sót.
Most jön a varázslat
Ha a tojás elsüllyed ebben a vízben, akkor biztos, hogy friss, ha középen lebeg, akkor már kicsit régebbi, ha pedig feljön a víz tetejére, akkor bizony már matuzsálem.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Illusztráció (Forrás: Pexels)
