Elkészítés:
1. A tojásokat forrásban lévő vízben 8-10 perc alatt keményre főzzük, leöblítjük hideg vízzel és megpucoljuk.
2. A zsemléket kockára vágjuk és beáztatjuk a tejbe, majd jól kinyomkodjuk.
3. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a carbonara spagetti alapot, az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és jól összegyúrjuk.
4. A főtt tojásokat megforgatjuk a lisztben, majd a tojások köré a darált húsból gombócot formázunk. A húsgombócokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 190 fokon 20-25 percig sütjük.
